572422
149
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/160
Next page
...Quando qualcosa non funziona...
149
B_Luxus_i.doc 25.07.2002 09:45 Seite 149 von gesamt 54
Osservazioni per cuocere e arrostire
Laspetto esterno della torta o dellarrosto è ineccepibile. Al centro
sono invece pastose o non cotte
Temperature del forno più elevate possono solo limitatamente accorciare i tempi
di cottura (cotti allesterno, crudi allinterno). Abbassare leggermente la tempe-
ratura di cottura e di arrosto e aumentare la durata del tempo di cottura o di
arrosto.
La torta si sgonfia
Compari le indicazioni della sua ricetta con quelle della tabella di cottura. Re-
goli una temperatura di cottura inferiore di 10 °C e scelga eventualmente un
tempo di cottura più lungo. Cuocia limpasto immediatamente dopo averlo im-
pastato. Si attenga ai tempi dimpasto consigliati nella ricetta. Monti per esem-
pio un po più a lungo il bianco duovo per il biscotto. Controlli la ricetta, un
dosaggio eccessivo di lievito in polvere per esempio può essere problematico.
La vivanda presenta differenze di doratura
Per la cottura nel forno, una certa differenza della doratura è normale. In gene-
rale vale che con una temperatura più bassa si può ottenere una doratura più
omogenea. Se necessario regoli quindi una temperatura di cottura più bassa.
Durante la cottura con aria calda, controlli che lappoggio usato corrisponda a
quello consigliato nella tabella. Non sistemi le forme di cottura o delle vivande
alte direttamente davanti alla parete posteriore del forno.
Ha cotto a diversi livelli. Su una tortiera il cibo cotto è più chiaro di
quello cotto sullaltra
I cibi contenuti nelle tortiere inserite contemporaneamente non cuociono nello
stesso tempo. Se necessario prosegua ancora un poco la cottura del cibo più
chiaro.
149


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bauknecht CLH 3482 R at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bauknecht CLH 3482 R in the language / languages: German, French, Italian as an attachment in your email.

The manual is 1,71 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info