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GÂTEAU AUX POIRES ET CHOCOLAT
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Battez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le
sel jusqu’à ce que vous obteniez un mélange
mousseux.
Ajoutez le beurre ramolli à température
ambiante et mélangez lentement.
Ajoutez la farine tamisée et la levure.
Battez le tout jusqu’à ce que vous obteniez un
mélange lisse et homogène. Pelez les poires,
coupez-les en morceaux et ajoutez-les au
mélange. Ajoutez également les copeaux de
chocolat.
Versez la préparation dans un moule à gâteau
beurré et fariné.
Sélectionnez dans le menu « RECETTES »
la catégorie « DESSERT », puis la recette
« GÂTEAU POIRES CHOCO » et validez votre
sélection.
Annotations
__________________________________________
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson* : 45 à 55 min
Récipient conseillé : moule à gâteau
en métal rond à bords hauts
(diamètre 26 cm environ)
Suggestion et variante :
Vous pouvez remplacer les copeaux de
chocolat par 80 g d’amandes effi lées.
Une partie des poires peut être découpée
en quartiers que vous disposerez en
forme d’éventail sur le dessus du gâteau,
en guise de décoration.
Le gâteau préparé sans chocolat peut
être accompagné d’une sauce à la crème
anglaise parfumée à la grappa.
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3 œufs
170 g de sucre
150 g de beurre
250 g de farine 00
10 g de levure pour gâteaux
1 pincée de sel
2 à 3 poires (environ 200 g)
1 sachet de sucre vanillé
80 g de copeaux de chocolat fondant
DESSERT
*La durée optimale de cuisson sera
automatiquement défi nie par la fonction
sélectionnée (RECETTES Auto-Adaptive)
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