513226
79
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/102
Next page
- 79 -
ONTDOOIEN VAN BEVROREN GERECHTEN
1. Het wordt niet aangeraden om voedingsmiddelen in zijn geheel te ontdooien in de
magnetron. Vanwege de variërende dikte en vorm kunnen de producten niet
gelijkmatig ontdooien. Bovendien kan dit leiden tot verhoogde condensatie waardoor
het product op sommige plaatsen bijzonder heet kan worden terwijl het op andere
plaatsen nog bevroren is. Bevroren gerechten dienen voor ongeveer 70 % in de
magnetron te worden ontdooid met als doel om de verdere bereiding van het gerecht
te versnellen.
2. Keer het gerecht regelmatig om te zorgen voor gelijkmatige ontdooiing.
3. Verwarm vet (zwaar) vlees eerst kort in de magnetron en plaats het vervolgens in
een pan die u wegzet bij kamertemperatuur of met korte tussenpozen verwarmt.
4. Indien u een hele kip of een bevroren gerecht met onregelmatige vormen wilt
ontdooien, wikkel de poten of de dunnere gedeelten dan in aluminiumfolie, zodat
deze delen in vergelijking met de grotere stukken minder snel warm worden. Bedek
de zijkanten van grote stukken vlees met aluminiumfolie, zodat het gelijkmatig
ontdooit dankzij de verticale microgolven.
5. Af en toe het ijs verwijderen.
ADVIEZEN EN TIPS
De kooktijd is afhankelijk van de volgende eigenschappen van het gerecht:
Uitgangstemperatuur: Hoe lager, hoe langer de kooktijd
Dichtheid: Hoe compacter, hoe langer de kooktijd
Vochtigheid: Hoe droger, hoe langer de kooktijd
Vorm: Hoe dikker, hoe langer de kooktijd
Gewicht: Hoe hoger, hoe langer de kooktijd
De gerechten moeten afgedekt worden om:
o het opwarmen te versnellen;
o het uitdrogen van het gerecht te voorkomen;
o vetspetters in de ovenruimte te voorkomen;
Uitzonderingen: brood, broodproducten, gepaneerde gerechten en gerechten die
knapperig moeten blijven, worden niet afgedekt.
79


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bartscher 610.181 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bartscher 610.181 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Polish as an attachment in your email.

The manual is 2,01 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info