485924
22
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page

Τοποθετείτε πάντα το καπνιστήρι πάνω σε µια στέρεη βάση, µακριά από εύφλεκτα και εύτηκτα αντικείµενα.

Μη χρησιµοποιείτε το καπνιστήρι όταν πνέουν ισχυροί άνεµοι.

Χρησιµοποιήστε το καπνιστήρι µόνο εφόσον αυτό έχει συναρµολογηθεί πλήρως και όλα τα εξαρτήµατά του είναι καλά
στερεωµένα στη θέση τους.

Μη µετακινείτε ποτέ το καπνιστήρι χωρίς να έχει σβήσει εντελώς η φωτιά και χωρίς να έχει κρυώσει εντελώς το
καπνιστήρι.

Κρατάτε τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα σε ασφαλή απόσταση.

Μη χρησιµοποιείτε ποτέ οινόπνευµα ή βενζίνη για να ανάψετε φωτιά ή για να τη δυναµώσετε.

Προστατευθείτε από τη φωτιά και τον ατµό όταν ανοίγετε το καπάκι ή τις πόρτες πρόσβασης κατά τη διάρκεια της
χρήσης του καπνιστηριού.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ
ΑΝΑΜΜΑ

Αφαιρέστε το καπάκι, τον κορµό του επάνω στρώµατος, τις σχάρες µαγειρέµατος και το δίσκο περισυλλογής υγρών.

Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα για κάρβουνα “κάθεται” στο εσωτερικό του δίσκου για κάρβουνα και ότι ο δίσκος για κάρβουνα
στηρίζεται γερά και στα 3 πόδια.

Ανοίξτε την πόρτα του κορµού του κάτω στρώµατος. Εάν είναι δυνατόν, φροντίστε η ανοιχτή πόρτα να είναι στραµµένη
προς την κατεύθυνση του ανέµου προκειµένου να ενισχυθεί το άναµµα της φωτιάς και η κυκλοφορία του αέρα στο
εσωτερικό του καπνιστηριού.

Στοιβάξτε κάρβουνα ή ξύλα (όχι ξύλο πεύκου) σε σχήµα πυραµίδας, στο κέντρο της σχάρας για κάρβουνα.

Ανάψτε τη φωτιά χωρίς να τοποθετήσετε το καπάκι, τον κορµό του επάνω στρώµατος και το δίσκο περισυλλογής
υγρών.

Αφήστε τα κάρβουνα/ξύλα να κάψουν για 25 λεπτά περίπου. Τα κάρβουνα πρέπει να καλυφθούν ελαφρά µε γκρίζα
στάχτη πριν ξεκινήσετε το µαγείρεµα.

Απλώστε τα κάρβουνα/ξύλα οµοιόµορφα σε ολόκληρη τη σχάρα για κάρβουνα προκειµένου να επιτευχθεί οµοιόµορφη
φωτιά. Κλείστε την πόρτα του κορµού του κάτω στρώµατος.

Μπορείτε να προσθέσετε ειδικά ροκανίδια καρύκευσης. Μουσκέψτε τα τσιπ για κάπνισµα φαγητού σε νερό για 10
λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε τα πριν από τη χρήση. Μπορείτε να τα χρησιµοποιήσετε απευθείας στα κάρβουνα
ή σε διάτρητη αλουµινένια θήκη για αποτέλεσµα που διαρκεί περισσότερο. Αυτά προσδίδουν ένα “διακριτικό” κάπνισµα
στα φαγητά σας που βελτιώνει τη γεύση τους. Εκτός από ροκανίδια καρύκευσης, µπορείτε να προσθέσετε ένα µίγµα
από το αγαπηµένο σας κρασί, βότανα και/ή µπαχαρικά στο δίσκο νερού.
Με γεύση μήλου: Ήπια, Ιδανικά για κρέας ελαφιού, ψάρι, κυνήγι
Με γεύση δρυός: Μέτρια, Ιδανικά για χοιρινό, κυνήγι
Με γεύση λευκής καρυδιάς: ∆υνατά, Ιδανικά για χοιρινές µπριζόλες, παϊδάκια, ψητά
ΣΥΝΕΧΙΣΗ ΤΟΥ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ

Τοποθετήστε σωστά το δίσκο περισυλλογής υγρών στα 3 υποστηρίγµατα του κορµού του κάτω στρώµατος.

Μπορείτε να γεµίσετε αυτό το δίσκο µε λίγο νερό.

Τοποθετήστε τη µία σχάρα µαγειρέµατος ακριβώς πάνω από το δίσκο περισυλλογής υγρών. Τοποθετήστε το
φαγητό στη σχάρα µαγειρέµατος, σε µία στρώση, αφήνοντας κενό χώρο µεταξύ των κοµµατιών. Με αυτό τον τρόπο,
εξασφαλίζεται οµοιόµορφη κυκλοφορία του καπνού και της θερµότητας γύρω από το φαγητό.

Τοποθετήστε τον κορµό του επάνω στρώµατος πάνω από τον κορµό του κάτω στρώµατος. Κρατήστε την πόρτα
κλειστή.

Τοποθετήστε την άλλη σχάρα µαγειρέµατος πάνω στα υποστηρίγµατα του κορµού του επάνω στρώµατος και
βεβαιωθείτε ότι η στεφάνη της σχάρας µαγειρέµατος εφαρµόζει καλά πάνω στα υποστηρίγµατα. Τοποθετήστε το
φαγητό στη σχάρα µαγειρέµατος.

Τοποθετήστε το καπάκι στο καπνιστήρι και ξεκινήστε το κάπνισµα!
Συµβουλές για το µαγείρεµα

Κατά τη διάρκεια του καπνίσµατος, αποφεύγετε να σηκώνετε το καπάκι για να ελέγξετε το φαγητό. Όταν ανοίγετε το
καπάκι διαφεύγει η θερµότητα, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια του µαγειρέµατος.

Όταν αφαιρείτε το καπάκι κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος, είναι προτιµότερο να το σηκώνετε στο πλάι παρά ίσια
επάνω. Σηκώνοντας το καπάκι ίσια επάνω, δηµιουργείται µια ροή αέρα υποπίεσης στο εσωτερικό του καπνιστηριού µε
αποτέλεσµα την αναρρόφηση στάχτης πάνω στο φαγητό.
ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ
Είναι απολύτως απαραίτητο να διατηρείται ένα περιβάλλον συνεχούς, οµοιόµορφης και χαµηλής θερµότητας +/- 70 °C στο
εσωτερικό του καπνιστηριού σας. Θα πρέπει να µπορείτε να αγγίζετε το εξωτερικό του καπνιστηριού, στην περιοχή του
πιάτου, χωρίς να κάψετε το χέρι σας.
Εάν η φωτιά είναι πολύ δυνατή, τοποθετήστε το καπάκι στο καπνιστήρι και κλείστε τη θυρίδα αερισµού του καπακιού.
22
|
www.barbecook.com
handleiding smoker 2009.indd 22 10/07/09 14:24
22


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Barbecook Smoker 223.9850.000 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Barbecook Smoker 223.9850.000 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 1,94 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info