616235

Barbecook QUISSON 4000 Manual

350
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/390
Next page
350 www.barbecook.com
1
Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med
lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for
varmt. Se “11.5 Hold øye med temperaturen”.
11.4 Grilling med lukket lokk
Lukking av lokket mens du griller har noen viktige fordeler:
• Temperaturen i grillen er høyere og forblir mer konstant.
• Du redusere steketiden for mat og holder maten mer saftig.
• Du reduserer stikkflammer og sparer gass.
1
Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med
lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for
varmt. Se “11.5 Hold øye med temperaturen”.
11.5 Hold øye med temperaturen
Apparatet er utstyrt med kraftige brennerne, slik at det varmes
opp raskt, og du kan holde temperaturen jevn. Ved grilling under
et lukket lokk, derimot, må du forsikre deg om at apparatet ikke
blir for varmt. Hold et øye med lokktermometeret og ta hensyn til
følgende retningslinjer:
• En normal steketemperatur er omtrent 210 °C. Ved høyere
temperaturer, kan drypping og akkumulert fett antennes.
• Temperaturen bør aldri være over 300 °C i mer enn fem
minutter. Dette kan skade og deformere apparatet.
1
Hvis apparatet blir for varmt, avkjøl det ved å åpne lokket
og sette brennerne til en lavere innstilling.
11.6 Optimal utnyttelse av varmen
Den sentrale delen av bollen er varmere enn sidene. For å gi deg
mulighet til å bruke den varmeste delen til sitt fulle potensial, er
apparatet utstyrt med rister i forskjellige størrelser. Den leveres
med:
• En stor rist, som skal plasseres i sentrum av skålen.
• To mindre rister, som skal plasseres på sidene av bollen.
Hvis du plasserer ristene riktig i bollen og tenner alle brennerne,
vil hele den sentrale delen av grillen varmes opp til det
maksimale. Slik utvider du varmeste delen av bollen, og du har
optimal utnyttelse av grilloverflatene.
11.7 Å utnytte varme soner
Når alle brennerne er tent, fordeler brennerhettene varmen så
jevnt som mulig over grillen. Til tross for denne jevne
oppvarmingen, er noen soner fortsatt varmere enn andre. Du kan
utnytte disse varme sonene til å grille maten til perfeksjon:
2
Du kan også lage varme soner ved å leke med effekten på
brennerne. Du kan for eksempel sette en brenner til en
lavere stilling og bruke sonen over den brenneren for
delikat mat eller mat som trenger litt tid til å steke.
11.8 Steking av mat på spidd
For å steke mat på spidd, må du få hovedbrennerne og
spydbrenner til å fungere sammen. For å forberede en spyd-stekt
kylling, for eksempel, gjør som følger:
1 Fjern rister og varmestativ fra apparatet, og legg dem til side.
2 Tenn hovedbrennere og lukk lokket for å forvarme apparatet.
I mellomtiden, sett kyllingen på et spidd.
3 Etter ti minutter, åpne lokket, skru av midt- brenner og sett
sidebrennerne til LAV. Du kan sette en tallerken på
midt-brenner for å fange dryppende fett.
4 Sett spiddet over brennerne og lukk lokket. Den varme luften
vil nå steke kyllingen, akkurat som i en tradisjonell ovn.
5 Når kyllingen er delvis tilberedt, tenn spyd brenner for
sprøstekt kyllingskinn. Åpne lokket når du tenner brenneren
og lukk det etterpå.
6 Hold et øye på kyllingen å sørge for at skinnet ikke brennes.
Slå spydbrenner av når skinnet er sprøtt nok.
1
Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med
lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for
varmt. Se “11.5 Hold øye med temperaturen”.
11.9 Unngå bluss av stikkflammer
Under grilling, er bluss av stikkflammer normalt. For mange
stikkflammer vil imidlertid øke temperaturen i bollen og kan
antenne oppsamlet fett. For å unngå bluss av stikkflammer:
• Pass på at bollen er ren før du begynner å grille. Vi anbefaler
å sette inn en ny Leaf
®
i bollen før hver bruk. Se
“12.2 Rengjøring av bollen”.
• Sjekk jevnlig at fettdreneringshullet ikke er blokkert, og at
fettoppsamlingspannen eller kopp ikke er full ennå.
• Ved grilling av fett kjøtt, trim overflødig fett, lukk lokket og
satt brennerne til en middels eller lav posisjon.
12 VEDLIKEHOLD AV APPARATET
12.1 Rengjøring av grillen
Vi anbefaler rengjøring av grillen etter hver bruk med Barbecook
cleaner. Gjør som følger:
1 Spray skummet på grillen og la det virke en stund.
Skummet blir misfarget, ettersom det absorberer skitt og fett.
2 Fjern skummet med en myk svamp og vann og skyll grillen
grundig.
3 Tørk grillen godt og oppbevar den på et tørt sted. Dette
hindrer dannelse av rust.
2
Du kan også rengjøre grillen med et mykt vaskemiddel
eller med natrium bikarbonat. Bruk aldri ovnsrens på
grillen.
12.2 Rengjøring av bollen
Vi anbefaler å rense bollen etter hver bruk. Den enkleste kåten å
gjøre dette på er å legge en Leaf
®
i bollen før du starter å grille.
Leaf
®
er en folie som passer bollen perfekt og som fanger opp
alle rester og fett. Når apparatet er nedkjølt, bare fjern Leaf
®
og
bollen er ren.
2
Registrer apparatet ditt på www.barbecook.com for å
finne ut hvilken type Leaf
®
du trenger.
Sone Varm? Bruk til...
Front Varm Grill delikat mat (reker, fisk ...)
Senter Varmere Tilbered mat som trenger litt tid til å
steke (f.eks pølser, kylling-lår...)
Bak Varmest Svi av kjøtt og grønnsaker
!gas_quisson_standard.book Page 350 Tuesday, September 2, 2014 2:13 PM
… 350 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Barbecook QUISSON 4000 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Barbecook QUISSON 4000 in the language / languages: All languages as an attachment in your email.

The manual is 20,28 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info