631618

Avintage DVP305G Manual

8
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/247
Next page
8
UNE CAVE A VIN, POURQUOI FAIRE ?
N’oubliez pas que le vin est l’aboutissement d’une passion.
Complexe il évolue très lentement, paisiblement !
Il a besoin de la réunion de multiples conditions pour s’épanouir et
tranquillement atteindre son apogée.
La permanence de ces conditions est importante !
Il faut avant tout faire la distinction entre températures de vieillissement,
conservation et températures de dégustation.
Pour cela, 5 points importants :
La température de vieillissement : désigne une fourchette de températures
entre 10 et 14°C ; idéalement vers 12°C, quel que soit le type de vin à
conserver et faire vieillir. Plus encore que les niveaux, c’est la constance de
la température dans la durée qui va permettre au vin de s’épanouir
pleinement. Il est donc important d’éviter tout choc thermique brutal.
L’hygrométrie : le bouchon de liège des bouteilles doit être humide en
permanence afin de rester hermétique.
Avec un taux d’humidité durablement inférieur à 50 %, le bouchon des
bouteilles se dessèche, se rétracte puis le vin coule et s’oxyde.
Avec un taux d’humidité durablement supérieur à 80 %, le risque
d’apparition de moisissures et de décollement des étiquettes apparaît.
Les odeurs/la ventilation : le vin respire à travers son bouchon. La proximité
constante d’odeurs dénature le vin.
Les vibrations : les vibrations fatiguent le vin et perturbent son évolution.
C’est pourquoi il est important de tenir le vin à l’écart de tout mouvement.
La lumière : la lumière accroît le potentiel d’oxydoréduction du vin,
accélérant ainsi son vieillissement. C’est pourquoi il est important de lui offrir
une véritable obscurité protectrice.
A cela, il faut ajouter une notion fondamentale :
Rien ne sert de conserver avec amour un vin pendant des années pour le
« tuer » en le servant à une température inappropriée. Servi trop froid, les
arômes d’un vin sont anesthésiés et ses défauts masqués. Servi trop chaud,
il deviendra alcooleux.
La température de service ll s’agit de la fourchette des températures pour
servir et consommer un vin, de 7°C pour les liquoreux jusqu’à 18°C pour les
rouges tanniques de garde.
La permanence de ces conditions est importante !
… 8 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Avintage DVP305G at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Avintage DVP305G in the language / languages: English, German, Dutch, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 6,4 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info