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ATAG ZX 6011 Q Manual

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Empfohlen für Speckkuchen, Pasteten und
Obstkuchen mit saftigen Früchten.
Empfohlen zum Grillen von auf den Rost geleg-
ten Koteletts, Würstchen, Brot in Scheiben
und Kaisergranaten.
Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-,
Napfkuchen- und Kugelhopfteig ... zu begünstigen. 40°
nicht überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).
Garfunktionen des Backofens
Empfohlen, damit weißes Fleisch, Fisch und
Gemüse saftig bleiben.
Für vielfältiges Garen in bis zu 3 Einschubebenen.
Hinweis: alle Garfunktionen erfolgen ohne
Aufwärmen des Backofens.
Empfohlen zum Anbraten und Braten von rotem
und weißem Fleisch.
Zum langsamen Braten von Geflügel bis 2 kg.
mini
empf.
maxi
35°C
180°C
235°C
mini
empf.
maxi
35°C
205°C
275°C
mini
empf.
maxi
180°C
200°C
230°C
mini
empf.
maxi
35°C
200°C
275°C
35°C
80°C
100°C
mini
empf.
maxi
1
4
4
mini
empf.
maxi
1
2
4
Empfohlen für langsame und delikate Garvorgänge: saf-
tiges Wild ... Zum Anbraten von Braten aus rotem Fleisch.
Zum Schmoren in geschlossener Kasserolle, mit dem
Garen der Gerichte muss auf der Kochplatte begonnen
werden (Hahn in Rotwein, in Wein geschmortes Wild).
mini
empf.
maxi
mini
empf.
maxi
35°C
225°C
275°C
Die Garfunktionen des Backofens
Führer der KÜCHENCHEF-Funktionen
BBeeii ddeerr BBeennuuttzzuunngg ddeess BBaacckkooffeennss wwiirrdd ddiieesseerr hheeiißß.. DDiiee eerrhhiittzztteenn TTeeiillee iimm iinnnneerreenn ddeess BBaacckkooffeennss nniieemmaallss mmiitt
ddeerr bbllooßßeenn HHaanndd aannffaasssseenn..
Empf.T°
30°C
30°C
50°C
mini
empf.
maxi
Empfehlungen zum Auftauen von empfindlichen
Nahrungsmitteln (Erdbeeren, Himbeeren).
Wenn Sie die Temperatur etwas erhöhen, kön-
nen Sie auch Nahrungsmittel auftauen, die
sofort gegart werden sollen (Fleisch ...).
Vorsichtig vorgehen, um einen Garbeginn zu
vermeiden. Fleisch auf den Rost in die 2.
Einschubebene schieben, um einen Kontakt mit
der Auftauflüssigkeit zu vermeiden: Fettpfanne
in der 1. Einschubebene.
… 79 …


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