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ATAG OX 611 M Manual

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entretien
nettoyage
Utilisez la plaque de four émaillée comme lèchefrite quand
vous faites griller.
nettoyage après utilisation
Pour nettoyer l'extérieur et l'intérieur du four, utilisez un
produit de nettoyage doux (produit vaisselle) et un chiffon
humide.
Essuyez-le avec de l'essuie-tout ou un torchon sec.
N'utilisez jamais de produit agressif. Celui-ci pourrait attaquer
l'émail ou faire des rayures.
taches difficiles à éliminer
Vous pouvez éliminer les taches difficiles avec un abrasif
liquide ou un nettoyant pour four.
Enlevez les saletés qui restent collées dans le four avec une
raclette à vitre.
Vous pouvez retirer la vitre qui se trouve à l'intérieur de la
porte. Si le four est encastré sous le plan de travail, il se peut
que vous ne puissiez plus retirer la vitre. Vous pourrez
nettoyer la vitre à l'intérieur en introduisant votre torchon
entre les deux vitres.
Les coulisseaux de la vitre à l'intérieur de la porte du four
peuvent décolorer au contact de certains nettoyants pour
four. Lisez bien les indications sur l'emballage du produit
avant de l'utiliser.
nettoyage des accessoires
Utilisez un produit de nettoyage doux. Essuyez bien les
accessoires avec un torchon sec. Vous pouvez retirer les
saletés collées sur le gril avec de la laine de verre.
rôtir
turbo infra durée
viandes (1,5 kg) temp. four °C niveau* temp. four °C niveau* min.
veau
fricandeau 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 60 - 65
roulade 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 80 - 90
poitrine farcie 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 80 - 90
boeuf
filet 200 - 210 2 / 3 220 - 230 2 / 3 20 - 25
rosbif 200 - 220 2 / 3 220 - 240 2 / 3 30 - 35
roulade faux-filet 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 55 - 65
roulade côte 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 85 - 95
culotte 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 35 - 45
porc
fricandeau 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 80 - 90
roulade faux-filet 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 80 - 90
roulade persillée 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 90 - 100
agneau
gigot rose 150 - 160 2 / 3 200 2 / 3 50 - 60
gigot à point 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 85 - 100
roulade 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 95 - 110
épaule 150 - 160 2 / 3 170 - 180 2 / 3 95 - 110
volaille (1 kg)
poulet 160 - 170 2 170 - 180 2 50 - 60
dindonneau (2-3 kg) 160 - 170 1 170 - 180 1 120 - 180
canard (sauvage) 160 - 170 2 / 3 170 - 180 2 / 3 50 - 60
gibier
lièvre 160 - 170 2 / 3 170 - 180 2 / 3 110 - 120
lapin 160 - 170 2 / 3 170 - 180 2 / 3 90 - 120
griller
gril à plat gril tournebroche durée
temp. four °C* niveau* temp. four °C* min.
côtelette 200 - 225 4 / 5 - 12 - 16
côtelette de veau 200 - 225 5 - 7 - 8
saucisse 200 - 225 4 / 5 - 16 - 20
hamburger 200 - 225 5 - 14 - 17
chachlik 200 - 225 5 - 15 - 20
poisson filet (mince) 200 - 225 5 - 8 - 10
poisson (darne) 200 - 225 4 / 5 - 10 - 15
toast 200 - 225 5 - 2 - 4
toast garni 200 - 225 4 - 4 - 5
poulet (1 kg) - - 200 - 225 60 - 70
roulade porc (1 kg) - - 200 - 225 65 - 75
roulade boeuf (1 kg) - - 200 - 225 45 - 55
Retournez les produits lorsque le temps de cuisson pour la grillade a été atteint.
* du bas vers le haut
indications de cuisson
tableaux
… 21 …


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