Utilisation du Mode Micro-Ondes (Suite)
GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ ET LES PÂTES
Riz Utilisez un grand plat en verre Pyrex avec couvercle. (Notez que le riz double de volume
pendant la cuisson). Couvrez pendant la cuisson. Lorsque la cuisson est terminée, remuez
puis laissez reposer
. Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre. Notez que le riz n’a peut-
être pas absorbé toute l’eau à la fin de la cuisson.
Pâtes Utilisez un grand plat en verre Pyrex. Ajoutez de l’eau bouillante, une pincée de sel et
mélangez bien. Ne couvrez pas pendant la cuisson. Remuez de temps en temps pendant
et après la cuisson. Couvrez pendant le temps de repos et égouttez avant de servir.
Aliment
Quan-
tité
(g)
Puis-
sance
(W)
Temps
(mn)
Temps
de
Repos
(mn)
Instructions
Riz blanc
(Pré-cuit)
250
375
900
15 - 16
17½ - 18½
5
Ajoutez 500 ml d’eau froide
Ajoutez 750 ml d’eau froide
Riz Brun
(Pré-cuit)
250
375
900
20 - 21
22 - 23
5
Ajoutez 500 ml d’eau froide
Ajoutez 750 ml d’eau froide
Mélange de riz
(Riz Ordinaire +
Sauvage)
250 900 16 - 17 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide
Mélange de
Céréales
(Riz + Céréales
250 900 17 - 18 5 Ajoutez 400 ml d’eau froide
Pâtes 250 900 10 - 1
1 5 Ajoutez 1000 ml d’eau froide
RÉCHAUFFAGE
Votre four à micro-ondes peut réchauffer les aliments beaucoup plus rapidement que ne peut le faire
un four traditionnel.
Disposition et Pose de Couvercles
Évitez de réchauf
fer des articles trop importants comme des pièces de viande. Ils ont tendance à trop
cuire et à se dessécher avant d’être chaud à coeur. Vous obtiendrez un meilleur résultat en le réchauf-
fant après l’avoir découpé en plus petits morceaux. Couvrez pendant la chauffe pour éviter à l’aliment
de se dessécher.
Niveaux de Puissance
Il est possible de réutiliser différents niveaux de puissance pour réchauffer les aliments.
Concernant les grandes quantités ou les aliments délicats ou les aliments qui se réchauffent rapide-
ment comme les tartelettes sucrées, il est préférable d’utiliser un niveau de puissance plus bas.
Mélange
Pour obtenir un résultat optimal, mélangez bien ou retournez les aliments pendant l’opération de
réchauffe. Si possible, mélangez encore avant de servir. Il est important de mélanger surtout quand il
s’agit de liquides.
Les opérations de Chauffe et les Temps de Repos
Lorsque vous réchauffez des aliments pour la première fois, il est important de noter les temps de
cuisson à titre de références ultérieures. Evitez la surchauffe. En cas de doutes, il est préférable de
sous-estimer le temps de cuisson. Il est toujours possible de prolonger la cuisson. Veillez toujours à
ce que les aliments réchauffés soient chauds à coeur. Après avoir réchauffé les aliments, laissez-les
se reposer quelques instants pour permettre à la température de se répartir uniformément. Après
réchauffage, le temps de repos recommandé est de 2 - 4 minutes.
