ENTRETIEN
généralités
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Nettoyez toujours la plaque de cuisson après utilisation. Vous pouvez
utiliser dans ce cas un produit d'entretien doux, par exemple, un produit
pour la vaisselle. Les produits d'entretien spéciaux pour plaques de
cuisson en céramique présentent l'avantage de recouvrir la plaque en
verre d'une fine pellicule, réduisant ainsi considérablement le degré
d'incrustation des déchets alimentaires et du tartre. La fois suivante, la
plaque de cuisson sera donc plus facile à nettoyer.
Attendez que la plaque de cuisson soit bien froide avant de commencer le
nettoyage. Eliminez sans attendre à l'aide d'un torchon humide les
déchets alimentaires à base de sucre ou d'acide comme la compote de
pommes, la rhubarbe ou le chou rouge, pour leur éviter de produire des
tâches sur la plaque. Soyez prudent si la zone de cuisson est chaude !
Utilisez un racloir à verre pour éliminer tout déchet alimentaire résistant.
Les traces de métal (provenant du glissement des casseroles) sont souvent
difficiles à enlever. Il existe des produits spéciaux pour éliminer les traces
de métal.
N'utilisez jamais
N'utilisez jamais d'abrasifs. Ils provoquent des griffures permettant au
calcaire et à la saleté de s'y déposer.
N'utilisez jamais d'objets pointus, comme la paille de fer et les éponges
métalliques.
Si vous souhaitez des conseils pour l'entretien, veuillez consulter le site
Internet : www.hps.nl
CUISINER CONFORTABLEMENT
utilisation optimale
Utilisez une position un peu au-dessus de la position moyenne pour :
– cuire des crêpes épaisses ;
– cuire des morceaux de viande épais, panés ;
– cuire à point des morceaux de viande fins ;
– faire mijoter des gros morceaux de viande ;
– faire revenir des lardons ou du bacon ;
– cuire des pommes de terre crues ;
– cuire du pain perdu ;
– cuire des poissons panés ;
– cuire des morceaux de viande fins, panés ;
– cuire des omelettes.
Utilisez la position du milieu pour :
– cuire doucement de grandes quantités;
– décongeler des légumes durs par exemple des haricots verts.
Utilisez la position la plus basse pour :
– faire un bouillon;
– cuire et colorer (rouge) des poires ;
– cuire de la viande en daube;
– cuire doucement;
– étuver des légumes.
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