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ATAG HG 6111 B Manual

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HG41..A
HG61..A/B
HG76..A/B
HG91..A/B
HG96..A/B
art.nr. 700001302200
handleiding notice d'utilisation anleitung manual
NL
handleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 – 20
FR
notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 – 40
DE
Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 – 60
GB
manual. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 – 80
gebruike pictogrammen - pictogrammes utilisés - benutzte Piktogramme -
pictograms used
belangrijk om te weten
important à savoir
Wissenswertes
important information
tip
conseil
Tipp
tip
1
uw gaskookplaat
beschrijving. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
veiligheid
waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
bediening
ontsteken en instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
comfortabel koken
de kookplaat optimaal gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 – 7
onderhoud
algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 – 10
storingen
tabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
milieu aspecten
verpakking en toestel afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
installatievoorschrift
algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 – 14
inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 – 18
gastechnische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
UW GASKOOKPLAAT
inhoud
Deze gaskookplaat is ontworpen voor de echte kookliefhebber.
De verschillen in brandercapaciteit zorgen ervoor dat u ieder gerecht
kunt bereiden. Dankzij de in de knoppen geïntegreerde vonkontsteking
ontsteekt èn bedient u de branders met één hand.
Dit toestel voldoet aan alle eisen die gelden voor het Kookkeurmerk. Dit
betekent dat de gaskookplaat hoog rendement koppelt aan een minimum
aan onvolledige verbrandingsgassen. Hiermee beschikt u over een toestel
met korte aankooktijden, terwijl er ook uitstekend op gesudderd kan
worden.
Bij de HG76 en HG96 blijven er, door de ruime plaatsing van de
wokbranders, tijdens het wokken minimaal twee branders vrij voor het
bereiden van andere gerechten. Op de HG91 bereidt u de gerechten op
zes, ruim geplaatste, branders.
In deze handleiding staat beschreven op welke manier u de gaskookplaat
zo optimaal mogelijk kunt benutten. Naast informatie over de bediening
treft u ook achtergrondinformatie aan die u van dienst kan zijn bij het
gebruik van dit product.
Bewaar deze handleiding zorgvuldig zodat een eventuele volgende
gebruiker er ook zijn voordeel mee kan doen.
De handleiding dient bovendien als referentie voor de servicedienst. Plak
daarom het los bijgeleverde gegevensplaatje in het daarvoor bestemde
kader, achter in de handleiding. Indien van toepassing, moet hier ook het
gegevensplaatje geplakt worden dat bij een ombouwset wordt geleverd.
De gegevensplaatjes bevatten alle informatie die de servicedienst nodig
heeft om adequaat op uw vragen te reageren.
Veel kookplezier!
32
UW GASKOOKPLAAT beschrijving
1. sterkbrander
2. normaalbrander
3. sudderbrander
4. wokbrander
5. vangschaal
6. pandrager
inleidingUW GASKOOKPLAAT
HG41..A
HG76..A/B
HG96..A/B
HG61..A/B
HG91..A/B
2132
6
5
1
232
6
5
3
212
6
5
4
2
231
6
5
4
6
5
3
1
2
2
1
3
5
BEDIENING ontsteken en instellen
Elke brander kan traploos worden geregeld tussen vol- en kleinstand.
HG61/76/91/96
Druk de bedieningsknop in en draai hem linksom.
De brander ontsteekt.
HG41
Druk de bedieningsknop in en draai hem linksom naar de ontsteekzone.
De brander ontsteekt.
vlambeveiliging (HG61..B/HG76..B/HG91..B/HG96..B)
De vlambeveiliging zorgt ervoor dat de gastoevoer gesloten wordt als de
vlam tijdens het kookproces dooft.
Houd de bedieningsknop, in volstand, ongeveer 5 seconden ingedrukt.
De vlambeveiliging schakelt in.
4
VEILIGHEID
waar u op moet letten
Zorg voor voldoende ventilatie tijdens het gebruik
–Houd natuurlijke ventilatieopeningen open.
–Bij langdurig gebruik van de kookplaat is extra ventilatie
noodzakelijk. Zet bijvoorbeeld een raam open of installeer een
mechanische ventilator.
Gebruik de kookplaat alleen voor het bereiden van gerechten
–Het toestel is niet geschikt om ruimtes te verwarmen.
Flambeer nooit onder een afzuigkap
–Door de hoge vlammen kan brand ontstaan, ook bij een
uitgeschakelde ventilator.
De branderdelen zijn heet tijdens en direct na het gebruik
–Vermijd directe aanraking en contact met niet-hittebestendige
materialen.
–Dompel hete branderdoppen en pandragers nooit onder in koud
water. Door de snelle afkoeling kan het emaille beschadigen.
De afstand van de pan tot een knop of niet-hittebestendige wand
moet altijd groter zijn dan twee centimeter
–Bij kleinere afstanden kunnen door de hoge temperatuur de knoppen
of de wand verkleuren en/of vervormen.
Gebruik altijd de pandragers en geschikt kookgerei
–Plaats de pan altijd op de pandrager. Het plaatsen van de pan direct
op de branderdop kan tot gevaarlijke situaties leiden.
– Aluminium bakjes of folie zijn niet geschikt als kookgerei. Ze kunnen
inbranden op de branderdoppen en pandragers.
Plaatsen van branderdelen en pandragers
–De kookplaat kan alleen goed functioneren wanneer de branderdelen
via de geleidingsnokken in elkaar zijn gezet (zie pag. 8).
–Zorg er voor dat de pandragers recht tegen elkaar en vlak op de
vangschaal liggen. Alleen op deze manier kunnen de pannen stabiel
geplaatst worden.
0-stand
volstand
kleinstand
branderaanduiding
0-stand
ontsteekzone
volstand
kleinstand
branderaanduiding
7
COMFORTABEL KOKEN de kookplaat optimaal gebruiken
wokbrander (HG76 en HG96)
Met de wokbrander kunt u gerechten op een zeer hoge temperatuur
bereiden. Het is hierbij van belang dat u:
–van te voren de ingrediënten in reepjes, plakjes of stukjes snijdt;
– bij het roerbakken olie van goede kwaliteit gebruikt, zoals olijf-,
maïs-, zonnebloem- of arachide olie. Een klein beetje is al genoeg.
Boter en margarine verbranden door de grote hitte;
– de gerechten met de langste bereidingstijd het eerst in de pan doet,
zodat aan het eind van de bereidingstijd alle ingrediënten tegelijk
(beet)gaar zijn.
gebruik van het wok-hulprooster (HG76 en HG96)
Het hulprooster dat ten behoeve van de wokbrander is meegeleverd zorgt
voor extra stabiliteit bij een wok met een ronde bodem.
Plaats het hulprooster altijd onder een hoek van 45 graden, volgens de
illustratie hieronder, op het wokrooster. Een verkeerd geplaatst
hulprooster wordt te heet, waardoor het beschadigd kan raken.
6
COMFORTABEL KOKEN
–Zorg er altijd voor dat de vlammen onder de pan blijven. Als
vlammen om de pan heen spelen gaat veel energie verloren.
Bovendien kunnen de handgrepen dan te heet worden.
Gebruik geen pannen met een kleinere bodemdiameter dan 12 cm.
Kleinere pannen staan niet stabiel.
–(Roer)bakken, doorkoken van grote hoeveelheden en frituren kunt u
(indien van toepassing) het beste doen op de sterk-, supersterk- of
wokbrander.
Sauzen bereiden, sudderen en doorkoken kunt u het beste doen op de
sudderbrander. Op de vol-openstand is deze brander groot genoeg
voor het doorkoken.
Gebruik voor alle andere gerechten de normaalbranders.
–Kook met het deksel op de pan. U bespaart dan tot 50% energie.
–Gebruik pannen met een vlakke, schone en droge bodem. Pannen
met een vlakke bodem staan stabiel en pannen met een schone
bodem dragen de warmte beter over naar het gerecht.
de kookplaat optimaal gebruiken
fout goed
9
ONDERHOUD algemeen
algemeen
– Regelmatig onderhoud direct na gebruik voorkomt dat overgekookt
voedsel lange tijd kan inwerken en hardnekkige, moeilijk te verwijde-
ren vlekken veroorzaakt. Gebruik hiervoor een mild reinigingsmiddel.
–Reinig eerst de bedieningsknoppen, branders en pandragers en dan
pas de vangschaal. Hiermee voorkomt u dat de plaat tijdens het
reinigen opnieuw vuil wordt.
hardnekkige vlekken op emaille (pandragers, branderdoppen, vangschalen)
Hardnekkige vlekken kunt u het beste verwijderen met een vloeibaar
reinigingsmiddel of een kunststof schuursponsje. Gebruik nooit
schuurpoeders, schuurpads, scherpe voorwerpen of agressieve
reinigingsmiddelen.
reinigen verwijderbare branderdelen
De verwijderbare branderdelen (inclusief wok) kunt u het beste reinigen
met een mild schoonmaakmiddel en een zachte doek. Bij hardnekkige
vlekken kunt u de delen laten weken in een heet sopje.
Gebruik nooit schuurpoeders, pads, scherpe voorwerpen of agressieve
reinigingsmiddelen.
De branderdoppen van de wokbrander zijn vervaardigd uit messing. Het
is normaal dat de kleur van de messing doppen verandert als gevolg van
de hoge temperaturen die tijdens het wokken ontstaan.
8
ONDERHOUD
Uw toestel is vervaardigd uit hoogwaardige materialen, die u eenvoudig
reinigt.
–Branderdelen mogen niet in de vaatwasser gereinigd worden. De
onderdelen kunnen door het vaatwasmiddel aangetast worden!
Gebruik niet te veel vocht, aangezien dit de brander of ventilatieope-
ningen kan binnendringen.
–Reinig de ontstekingsbougies bij voorkeur met een doekje. Betracht
hierbij wel enige voorzichtigheid. Bij een te zware belasting kan de
afstand van de bougiepunt tot aan de brander wijzigen, waardoor de
brander slechter of niet ontsteekt. De bougie werkt alleen goed in een
droge omgeving. Bij zware vervuiling kunt u de punt met een fijn
borsteltje reinigen.
–Plaats de pandragers rechtstandig naar beneden, zonder over de
vangschaal te schuiven.
Zet de branderdelen in elkaar met behulp van de geleidingsnokken.
algemeen
branderdeksel
branderdop
branderring
branderkelk
bougie
branderdop
branderkelk
bougie
thermokoppel
thermokoppel
11
STORINGEN
Wanneer het toestel niet goed werkt, betekent dit niet altijd dat het
defect is. Probeer het euvel eerst zelf te verhelpen. Bel de service-
dienst wanneer onderstaande adviezen niet helpen. Uitsluitend
bevoegd personeel mag werkzaamheden aan het gas- en
elektrotechnische deel uitvoeren.
tabel
storing
Het ruikt naar gas in de omgeving
van het toestel.
Een brander ontsteekt niet.
De brander brandt niet egaal.
De brander dooft na ontsteken.
oorzaak
– Er is een brander ingeschakeld,
maar niet ontstoken.
– De koppeling van een
flessengastoestel is losgeschoten.
– Branderdelen niet juist geplaatst.
– Zekering defect/zekering in
meterkast uitgeschakeld.
– Stekker niet in stopcontact.
– Bougie vervuild/vochtig.
– Branderdelen vervuild/vochtig.
– Beluchtingsopening achterzijde
afgesloten.
– Hoofdgaskraan gesloten.
– Storing aan het gasnet.
– Gasfles of -tank is leeg.
– Bedieningsknop niet lang of
diep genoeg ingedrukt
(HG61/76/91/96).
– Bedieningsknop te snel door de
ontstekingsstand gedraaid
(HG41).
– Branderdelen niet juist geplaatst.
– Branderdelen vervuild/vochtig.
– Verkeerde soort gas gebruikt (bij
flessengastoepassing).
– Bedieningsknop niet lang genoeg
ingedrukt (HG61..B/HG76..B/
HG91..B/HG96..B).
oplossing
– Sluit de kraan en wacht enkele
minuten met opnieuw
ontsteken.
– Zet de koppeling vast.
– Zet de branderdelen via de
centreernokken in elkaar.
– Monteer een nieuwe zekering of
schakel de automatische zekering
weer in.
– Steek de stekker in het
stopcontact.
– Reinig/droog de bougie.
– Reinig/droog de branderdelen.
Let er hierbij op dat de
uitstroomgaten open zijn.
– Zorg voor voldoende
luchttoevoer.
– Open de hoofdgaskraan.
– Informeer bij uw gasleverancier.
– Sluit een nieuwe gasfles aan of
laat de tank vullen.
– Houd de bedieningsknop
minimaal 5 seconden en
voldoende diep ingedrukt tussen
vol- en kleinstand.
– Ontsteek de brander in de
ontsteekzone.
– Zet de branderdelen via de
centreernokken in elkaar.
– Reinig/droog de branderdelen.
Let er hierbij op dat de
uitstroomgaten open zijn.
– Controleer of het gebruikte gas
geschikt is voor het toestel.
– Houd de bedieningsknop
minimaal 5 seconden ingedrukt.
10
ONDERHOUD
hardnekkige vlekken op roestvaststaal (vangschalen)
Met name overgekookte rode kool, rode bieten, ketjap, appelmoes,
rabarber en andere sterk suikerhoudende voedingsmiddelen en zure
vloeistoffen kunnen een verkleuring van het oppervlak veroorzaken.
Wanneer u hardnekkige vlekken op roestvaststaal wilt verwijderen kunt u
het beste een speciaal roestvaststaal-reinigingsmiddel gebruiken. Poets
dan wel altijd met de structuur van het staal mee om glansplekken te
voorkomen. (Schades die hierdoor ontstaan vallen niet onder de
garantie!)
Wanneer de vlekken met de hierboven beschreven methode niet te
verwijderen zijn kunt u de kookplaat reinigen met HG oven &
grillreiniger. Houd er echter rekening mee dat u de hele vangschaal moet
behandelen om "kleur"verschil te voorkomen. U moet de vangschaal
bovendien nabehandelen met een glans- of onderhoudsmiddel voor
roestvaststaal. Het is overigens normaal dat het oppervlak gedurende de
levenscyclus enigszins verkleurt.
Keradur
®
branderkelken
De branderkelken zijn voorzien van een unieke Keradur
®
toplaag. De
speciale vuilafstotende lak is voorzien van een keramische vulling die het
schoonmaken vergemakkelijkt en de duurzaamheid van de branders sterk
verbetert. De branderkelken kunt u het beste reinigen met een mild
schoonmaakmiddel en een zachte doek.
algemeen
1312
INSTALLATIEVOORSCHRIFT algemeen
Dit toestel mag alleen door een erkend gastechnisch installateur worden
aangesloten.
let op
De gassoort en het land waarvoor het toestel is ingericht staan vermeld
op het gegevensplaatje.
Dit is een klasse 3 toestel.
gasaansluiting
De gasaansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften.
Wij adviseren de kookplaat aan te sluiten met een vaste leiding.
Aansluiting door middel van een speciaal daarvoor bestemde
veiligheidsslang is ook toegestaan
Achter een oven moet een volledig metalen slang worden gebruikt.
let op
Een veiligheidsslang mag niet worden geknikt en niet in aanraking
komen met bewegende delen van het keukenmeubel.
In alle gevallen moet er voor het toestel een aansluitkraan geplaatst
worden op een makkelijk bereikbare plaats.
Voordat u het toestel in gebruik neemt moet u de aansluitingen met
zeepsop controleren op gasdichtheid.
let op
De onderzijde van de kookplaat wordt heet.
MILIEUASPECTEN
verpakking en toestel afvoeren
Bij de vervaardiging van dit toestel is gebruik gemaakt van duurzame
materialen. Dit toestel moet aan het eind van zijn levenscyclus op
verantwoorde wijze worden afgevoerd. De overheid kan u hieromtrent
informatie verschaffen.
De verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt kunnen zijn:
• karton;
• papier;
• polyethyleenfolie (PE);
• CFK-vrij polystyreen (PS-hardschuim);
• polypropyleenband (PP).
Deze materialen op verantwoorde wijze en conform de
overheidsbepalingen afvoeren.
1514
inbouwmogelijkheden
Maak een uitsparing in de zijwand van de keukenkast voor het
doorvoeren van de gasleiding en het aansluitsnoer.
kookplaat voorbereiden
Maak de gasaansluiting op het kooktoestel. Controleer de aansluiting met
zeepsop op gasdichtheid.
alleen voor Frankrijk:
INSTALLATIEVOORSCHRIFT inbouwen
1/2 inch ISO 228
(recht)
1/2 inch ISO 7/1
(conisch)
1/2 inch ISO 228
(recht)
1/2 inch ISO 228
(recht)
INSTALLATIEVOORSCHRIFT algemeen
elektrische aansluiting (alleen voor toestellen met vonkontsteking)
230 V - 50 Hz - 0,6 VA
De elektrische aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale
voorschriften.
Wandcontactdoos en stekker moeten te allen tijde bereikbaar blijven.
Als u een vaste aansluiting wilt maken, moet u er voor zorgen dat er een
omnipolaire schakelaar met een contactafstand van minimaal 3 mm in de
toevoerleiding wordt aangebracht.
let op
Dit toestel moet altijd geaard zijn.
Indien de aansluitkabel beschadigd is mag deze alleen worden vervangen
door de fabrikant, zijn serviceorganisatie of gelijkwaardig gekwalificeerde
personen, teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.
1716
inbouwen
inbouwmaten HG91 / HG96
INSTALLATIEVOORSCHRIFT
inbouwenINSTALLATIEVOORSCHRIFT
HG61..B / HG76..B / HG91..B / HG96..B: inbouwhoogte 51 mm
(in plaats van 43 mm).
inbouwmaten HG41 / HG61
inbouwmaten HG76
1918
INSTALLATIEVOORSCHRIFT
gastechnische gegevens
toestel ombouwen naar andere gassoort (alleen HG61/76/91/96)
Dit toestel is ingesteld voor aardgas. Het toestel kan door middel van een
ombouwset ingesteld worden voor andere gassoorten en -drukken. U kunt
de set bestellen bij de verkoop- en serviceorganisatie. Het ombouw-
voorschrift wordt met de set meegeleverd.
G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar
brandertype (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)
sudder 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63
normaal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127
sterk 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171
supersterk 3.60 3.60 3.60 3.00 / 216 2.64 / 190 3.00 / 216 3.50 / 252 3.08 / 222
wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253
inbouwen
benodigde vrije ruimte rondom
Een gaskookplaat ontwikkelt warmte. Laat voldoende ruimte vrij tot niet
hittebestendige materialen.
De kookplaat mag naast slechts één verticale wand ingebouwd worden.
kookplaat vastzetten
Zet de kookplaat met behulp van de bijgeleverde klemmen vast in de
doorgedrukte gaten.
min. 600 mm (HG41/HG61)
min. 750 mm (HG76)
min. 900 mm (HG91/HG96)
min. 650 mm
min. 450 mm
min. 100 mm
min. 100 mm
INSTALLATIEVOORSCHRIFT
21
votre plaque de cuisson au gaz
description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
sécurité
les points qui méritent votre attention. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
commande
allumer et régler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
cuisiner confortablement
utilisation optimale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 – 27
entretien
généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 – 30
pannes
tableau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
environnement
que faire de l'emballage et de l'appareil usé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
instructions d'installation
généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 – 34
encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 – 38
données pour le gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
20
2322
La présente plaque de cuisson ATAG a été conçue pour le véritable
amateur de cuisine.
Les brûleurs sont de puissances diverses, ce qui vous permet de préparer
des mets divers. Grâce à l'allumage commandé et intégré dans les
boutons, vous allumez et commandez d'une seule main les brûleurs.
La plaque de cuisson au gaz allie un rendement élevé à un minimum de
combustion imparfaite. Vous disposez ainsi d’un appareil détenant des
temps de cuisson courts qui vous offre aussi la possibilité de mijoter
parfaitement.
En raison du placement spacieux des brûleurs Wok sur les modèles
HG76 et HG96, vous pouvez disposer pendant la cuisson au wok de
deux brûleurs au minimum pour préparer d’autres mets. Le modèle
HG91 vous permet de préparer des mets sur six brûleurs. Ils sont placés
d'une manière spacieuse.
Ce manuel contient une description visant à vous permettre d'utiliser la
plaque de cuisson au gaz d’une manière aussi optimale que possible. En
plus d’une information sur la commande, vous trouverez également une
information de base qui vous sera utile lors de l’utilisation de ce produit.
Conservez bien ce manuel pour permettre à un autre utilisateur éventuel
d’en tirer aussi profit.
En outre, le manuel sert aussi de référence au service après-vente. Dans ce
sens, collez la plaque de données livrées dans le cadre réservé à cet effet,
au dos du manuel. S'il y a lieu, collez aussi ici la plaque de données,
livrée avec le set de conversion. Les plaques de données comprennent
toute l’information nécessaire au service après-vente pour répondre
correctement à vos questions.
Nous vous souhaitons bien du plaisir à cuisiner !
introduction
VOTRE PLAQUE DE CUISSON AU GAZ
VOTRE PLAQUE DE CUISSON AU GAZ
description
1. brûleur puissant
2. brûleur normal
3. brûleur à ralenti
4. brûleur wok
5. plan profond
6. grille de cuisson
HG41..A
HG76..A/B
HG96..A/B
HG61..A/B
HG91..A/B
2132
6
5
1
232
6
5
3
212
6
5
4
2
231
6
5
4
6
5
3
1
2
2
1
3
2524
COMMANDE
allumer et régler
Chaque brûleur peut être réglé progressivement entre la position Haute
et Basse.
HG61/76/91/96
Appuyez sur la touche de commande et tournez-la vers la gauche.
Le brûleur va s'allumer.
HG41
Appuyez sur la touche de commande et tournez-la vers la gauche vers la
zone d’allumage.
Le brûleur va s'allumer.
dispositif de sécurité pour l’allumage (HG61..B/HG76..B/HG91..B/HG96..B)
Le dispositif de sécurité pour l’allumage veille à ce que l’arrivée de gaz se
ferme en cas d'extinction de la flamme pendant le processus de cuisson.
Maintenez la pression sur la touche de commande, ouverte à pleine
charge, pendant 5 secondes environ.
Le dispositif de sécurité pour la flamme s’enclenche.
position 0
position élevée
position basse
signalisation du brûleur
position 0
zone d’allumage
position élevée
position basse
signalisation du brûleur
SÉCURITÉ
les points qui méritent votre attention
Veillez à une bonne aération pendant l’utilisation
–Maintenez les points d’aération naturels ouverts.
–En cas d’une utilisation prolongée de la plaque de cuisson, une
aération supplémentaire est indispensable. Ouvrez, par exemple, une
fenêtre ou installez une aération mécanique.
N’utilisez la plaque de cuisson que pour préparer des mets
–L’appareil n’est pas approprié pour chauffer des espaces.
Ne flambez jamais sous une hotte
–En raison de flammes élevées, un incendie peut se déclencher, aussi
en cas d’un ventilateur mis à l'arrêt.
Les éléments du brûleur sont brûlants pendant l’utilisation, mais
aussi directement après l’utilisation
–Evitez tout contact direct avec des matériaux non résistants à la chaleur.
–Ne plongez jamais dans l’eau froide des brûleurs et des grilles de
cuisson chaudes. En raison d'un refroidissement brutal, l'émail risque
d'être endommagé.
La distance allant d’une casserole à une touche ou à une paroi non
résistante à la chaleur doit dépasser les deux centimètres
–En cas de distances plus petites, les touches ou la paroi risquent de
changer de couleur et/ou de se déformer sous l’effet de la température
élevée.
Utilisez toujours les grilles de cuisson et les ustensiles appropriés
–Placez toujours la casserole sur la grille de cuisson. Le placement
direct d’une casserole sur la tête du brûleur risque d’engendrer des
situations dangereuses.
–Des bacs en aluminium ou en plastique ne sont pas appropriés en
tant qu’ustensiles de cuisine. Ils risquent de brûler sur la tête du
brûleur et sur les grilles de cuisson.
Placement des éléments du brûleur et des grilles de cuisson
– La plaque de cuisson ne peut fonctionner correctement que si les
éléments du brûleur ont été bien mis les uns dans les autres via les
cames de guidage (voir page 28).
–Veillez à ce que les grilles de cuisson soient bien droites l’une en face
de l’autre et soient plates sur le plan profond. C’est seulement de
cette manière que les casseroles peuvent rester stables.
2726
CUISINER CONFORTABLEMENT
utilisation optimale
brûleur Wok (HG76 et HG96)
Un brûleur Wok vous permet de préparer des mets à une température
très élevée. Dans ce contexte, il est important :
– couper à l’avance tous les ingrédients en morceaux ;
– d'utiliser une huile de bonne qualité (huile d’olive, de maïs, de
tournesol ou d’arachide par exemple) en faisant revenir les
ingrédients. Il n’en faut pas beaucoup. Sous l’effet de la forte chauffe,
le beurre et la margarine brûlent ;
– de mettre d’abord dans le récipient les mets qui demandent le temps
de préparation le plus long pour qu’à la fin de la cuisson, tous les
ingrédients soient cuit (à point) en même temps.
utilisation de la grille accessoire Wok (HG76 et HG96)
La grille accessoire qui a été livrée pour le brûleur Wok, sert à assurer la
stabilité supplémentaire d’un wok à fond rond.
Placez toujours la grille accessoire sous un angle de 45 degrés sur la grille
Wok. Voir l’illustration ci-dessous. La grille accessoire devient trop
chaude lorsqu’elle est mal placée et risque ainsi de subir des
détériorations.
faute correct
CUISINER CONFORTABLEMENT
–Veillez toujours à ce que les flammes se trouvent sous la casserole. Un
grand gaspillage d’énergie se produit en laissant tournoyer les flammes
autour de la casserole. De plus, les poignées risquent de devenir trop
chaudes.
N’utilisez pas de casseroles détenant des diamètres de fond inférieurs
à 12 cm. Des casseroles plus petites ne sont pas stables.
–Pour cuire rapidement (à la Chinoise) ou plus longtemps de grandes
quantités et frire, utilisez (si présent) le brûleur puissant ou
superpuissant ou Wok.
Préparer des sauces, faire mijoter et cuire plus longuement sont des
opérations que vous pouvez accomplir sur le brûleur à diffusion
douce. En position maximale, ce brûleur est suffisamment grand pour
une cuisson demandant plus de temps.
Pour tous les autres mets, utilisez les brûleurs courants.
–Cuisinez en mettant un couvercle sur la casserole. Vous économiserez
jusqu’à 50% d’énergie.
–Utilisez des casseroles ayant un fond plat, propre et sec. Les casseroles
avec un fond plat sont stables et les casseroles avec un fond propre
transmettent mieux la chaleur vers les aliments.
utilisation optimale
Votre appareil comprend des matériaux de haute qualité qui se nettoient
facilement.
–Les éléments du brûleur ne peuvent pas être lavées dans le lave-
vaisselle. Les pièces risquent d’être attaquées par le produit vaisselle.
N’utilisez pas trop d’eau pour lui éviter de s’introduire dans le brûleur
ou dans les points d’aération.
–Nettoyez de préférence les bougies d’allumage avec un chiffon. Soyez
prudent en effectuant cette opération. Si vous appuyez trop fort, vous
risquez de modifier la distance entre la pointe de la bougie et le
brûleur. Dans ce cas, l’allumage du brûleur ne se produira pas ou ne
sera pas bien. La bougie ne fonctionne bien que dans un
environnement sec. Au cas où ce serait très sale, nettoyez la pointe
avec une petite brosse fine.
–Placez les grilles de cuisson verticalement vers le bas, sans glisser sur le
plan profond.
Assemblez les éléments du brûleur en utilisant les cames de guidage.
2928
ENTRETIEN
généralités
généralités
– Un entretien régulier et direct après utilisation évite aux aliments
collés d’agir à long terme et de provoquer des tâches tenaces, difficiles
à supprimer. Utilisez de préférence un produit d'entretien doux.
–Nettoyez d’abord les touches de commande, les brûleurs et les grilles
de cuisson avant le plan profond. Vous évitez ainsi pendant le
nettoyage, de salir encore la plaque.
tâches tenaces sur émail (grilles de cuissons, chapeaux de brûleurs, plans
profonds)
Elles s'enlèvent avec un abrasif liquide ou une éponge-grattoir
synthétique. N’utilisez jamais de poudre à récurer, d’éponges métalliques,
d'objets pointus ni de produits d’entretien agressifs.
nettoyage éléments des brûleurs amovibles
Nettoyez les éléments des brûleurs amovibles (wok y compris) avec un
produit d'entretien doux et une éponge douce. En cas de tâches tenaces,
laissez tremper les éléments dans une eau savonneuse chaude.
N'utilisez jamais de poudre à récurer, ni d'éponges métalliques, ni
d'objets pointus, ni de produits d'entretien agressifs.
Les chapeaux du brûleur Wok sont en laiton. Il est normal que la couleur
des chapeaux en laiton change sous l'effet des hautes températures qui se
présentent pendant la cuisson au Wok
ENTRETIEN
généralités
capuchon de
brûleur
tête de
brûleur
couronne de
brûleur
coupe du
brûleur
tête de
brûleur
coupe du
brûleur
bougie
bougie
thermocouple
thermocouple
31
PANNES
Si l'appareil ne fonctionne pas bien, ceci ne veut pas dire qu'il est en
panne. Essayez de résoudre d'abord vous-même le problème. Appelez le
service après-vente lorsque les conseils ci-dessous ne vous sont d'aucun
secours. Seul le personnel agréé est autorisé à exécuter des opérations à la
partie gaz et électronique.
tableau
panne
Odeurs de gaz dans les alentours
de l'appareil.
Un brûleur ne s'allume pas.
Le brûleur ne brûle pas de manière
uniforme.
Le brûleur s'éteint après allumage.
cause
– Un brûleur a été enclenché, mais
n'a pas été allumé.
– La connexion d'un appareil à gaz
en bouteille s'est brusquement
détachée.
– Les éléments du brûleur n'ont
pas été correctement assemblés.
– Fusible a sauté/fusible dans
l'armoire électrique est
déconnecté.
– Le branchement n'a pas été
effectué.
– Bougie sale/humide.
– Eléments du brûleur sales/
humides.
– Les points d'aération à l'arrière
sont fermés.
– Robinet du gaz principal est
fermé.
– Panne dans le réseau de
distribution du gaz.
– Réservoir/bouteille pour le gaz
est vide.
– La pression sur la touche de
commande n'est pas assez
longue/forte (HG61/76/91/96).
– La touche de commande pour la
position allumage a été tournée
trop vite (HG41).
– Les éléments du brûleur n'ont
pas été correctement assemblés.
– Eléments du brûleur sales/
humides.
– Type de gaz utilisé est incorrect
(en cas d'application de
bouteilles de gaz).
– La pression sur la touche de
commande n'est pas assez
longue/ forte (HG61..B/
HG76..B/ HG91..B/HG96..B).
solution
– Fermez le robinet et attendez
quelques minutes avant de
réenclencher.
– Attachez la connexion.
– Assemblez les éléments du
brûleur via les cames de centrage.
– Placez un nouveau fusible ou
réenclenchez le fusible
automatique.
– Effectuez le branchement de
l'appareil.
– Nettoyez/séchez la bougie.
– Nettoyez/séchez les éléments du
brûleur. Veillez ici à ce que les
trous d'émission soient ouverts.
– Veillez à ce que l'amenée d'air
soit suffisante.
– Ouvrez le robinet principal du
gaz.
– Informez-vous auprès de votre
fournisseur en gaz.
– Branchez une nouvelle bouteille
de gaz ou remplissez le réservoir.
– Appuyez sur la touche de com-
mande au moins pendant 5 sec.
et enfoncez-la correctement entre
la position Puissante et Basse.
– Allumez les brûleurs dans la zone
d'allumage.
– Assemblez les éléments du
brûleur via les cames de
centrage.
– Nettoyez/séchez les éléments du
brûleur. Veillez ici à ce que les
trous d'émission soient ouverts.
– Contrôlez si le gaz utilisé est
approprié pour l'appareil.
– Appuyez sur la touche de com-
mande au moins pendant 5 sec.
30
ENTRETIEN
tâches tenaces sur l’acier inoxydable (plans profonds)
Les aliments qui ont débordé comme notamment le chou rouge, la
betterave rouge, le soya, la rhubarbe et d’autres aliments très sucrés ainsi
que les liquides acides peuvent provoquer une coloration de la surface.
Si vous souhaitez éliminer des tâches tenaces sur l’acier inoxydable, il est
préférable d’utiliser un produit spécial Acier Inoxydable. Dans ce cas,
frottez en respectant la structure de l’acier pour éviter des points brillants.
(La garantie ne couvre pas les dommages issus de cette opération.)
S'il n’est pas possible d’éliminer les tâches en utilisant la méthode décrite ci-
dessus, nettoyez la plaque de cuisson avec le produit (HG) pour gril et four.
N’oubliez pas toutefois qu’il vous faudra traiter tout le plan profond pour
éviter un écart de "couleur". De plus, il vous faudra ensuite traiter le plan
profond avec un produit d'entretien ou un apprêt pour acier inoxydable. Il
est toutefois normal que la surface se colore quelque peu pendant le cycle
de vie.
les cuvettes des brûleurs Keradur
®
Les cuvettes des brûleurs sont pourvues d'un revêtement Keradur
®
unique. La laque spéciale, traitée anti-poussière, est équipée d'une
garniture céramique qui facilite l'entretien et améliore grandement la
durabilité des brûleurs. Il est préférable de nettoyer les cuvettes des
brûleurs avec un produit d'entretien doux et un tissu doux.
généralités
3332
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION généralités
Cet appareil ne peut être installé que par un technicien gazier agréé.
attention
Le type de gaz et le pays auxquels l'appareil est destiné sont mentionnés
sur la plaque d'identification.
C'est un appareil appartenant à la classe 3.
raccordement du gaz
Le branchement au gaz doit satisfaire aux prescriptions nationales et
locales.
Nous recommandons de brancher la plaque de cuisson au moyen d'un
câble fixe. Le branchement au moyen d'un cordon de sécurité destiné à
cet effet est également autorisé.
Derrière un four, il faut utiliser un tuyau entièrement en métal.
attention
Un cordon de sécurité ne peut être cassé ni toucher les parties mobiles du
meuble de cuisine.
Dans tous les cas, il convient de placer un robinet de raccordement dans
un endroit facilement accessible.
Avant d'utiliser l'appareil, contrôlez l'étanchéité des raccordements avec
du savon.
attention
Le dessous de la plaque de cuisson chauffe.
ENVIRONNEMENT
que faire de l'emballage et de l'appareil usé
Des matériaux solides ont été utilisés pour fabriquer cet appareil.
L'appareil doit être évacué correctement à la fin de son cycle de vie.
L'Administration peut vous fournir des informations sur ce sujet.
• le carton ;
• le papier ;
• le film en polyéthylène (PE) ;
• le polystyrène sans CFC (mousse dure PS) ;
• la bande en polypropylène (PP).
Evacuez ces matériaux correctement et conformément aux dispositions
administratives.
3534
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION
possibilités d'encastrement
Faites un trou dans la paroi latérale du placard de cuisine pour faire
passer la conduite de gaz et le cordon d'alimentation.
préparation de la plaque de cuisson
Raccordez le gaz à la cuisinière. Contrôlez à l'eau savonneuse s'il n'y a pas
de fuite de gaz.
seulement pour la France :
encastrement
1/2 inch ISO 228
(droit)
1/2 inch ISO 7/1
(conique)
1/2 inch ISO 228
(droit)
1/2 inch ISO 228
(droit)
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION généralités
branchement électrique (uniquement pour les appareils avec allumage électrique)
230 V - 50 Hz - 0,6 VA
Le branchement électrique doit satisfaire aux prescriptions nationales et
locales.
La fiche et la prise de courant doivent toujours être accessibles.
Pour le branchement fixe, veillez à ce que le câble d’alimentation soit
muni d’un interrupteur omnipolaire avec une distance de contact d’au
moins 3 mm.
attention
Cet appareil doit être mis à la terre.
En cas de détérioration du câble de connexion, seul le fabricant, son
service après-vente ou des homologues qualifiés sont autorisés à en faire
le remplacement. Ceci pour éviter des situations dangereuses.
3736
dimensions hors tout HG91 / HG96
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement
HG61..B / HG76..B / HG91..B / HG96..B: hauteur d'encastrement
51 mm (au lieu de 43 mm).
dimensions hors tout HG41 / HG61
dimensions hors tout HG76
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement
3938
convertir l'appareil vers d'autres types de gaz (seul HG61/76/91/96)
Cet appareil a été réglé pour fonctionner au gaz naturel. Il est possible de
convertir l'appareil vers d'autres pressions et types de gaz à l'aide d'un set
de conversion. Vous pouvez commander le set auprès du service de vente
et d'après-vente. La directive visant la conversion sera livrée avec le set.
G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar
type de brûleur
(kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)
à ralenti 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63
normal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127
puissant 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171
super puissant 3.60 3.60 3.60 3.00 / 216 2.64 / 190 3.00 / 216 3.50 / 252 3.08 / 222
wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION données pour le gazINSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement
espace libre qui est nécessaire autour
Une plaque de cuisson dégage de la chaleur. Observez un espace suffisant
pour les matériaux craignant la chaleur.
La plaque de cuisson au gaz ne peut être encastrée qu‘auprès d‘une paroi
verticale.
fixation de la plaque de cuisson
Fixez la plaque de cuisson à l'aide des attaches livrées dans les trous
bosselés.
min. 600 mm (HG41/HG61)
min. 750 mm (HG76)
min. 900 mm (HG91/HG96)
min. 650 mm
min. 450 mm
min. 100 mm
min. 100 mm
41
IHRE GASKOCHMULDE
Ihre Gaskochmulde
Beschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Sicherheit
Worauf Sie achten müssen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Bedienung
Zünden und Einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Bequem kochen
Die optimale Benutzung der Kochmulde. . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 – 47
Pflege
Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 – 50
Störungen
Tabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Umweltaspekte
Verpackung und Gerät entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Installationsanweisung
Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 – 54
Einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 – 58
Gastechnische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Inhalt
40
4342
IHRE GASKOCHMULDE
Diese Gaskochmulde von ATAG wurde für die echten Hobbyköche
entworfen.
Die unterschiedlichen Brennerleistungen sorgen dafür, dass Sie jedes
Gericht zubereiten können. Durch die in den Bedienungsknöpfen
integrierte Funkenzündung zünden und bedienen Sie die Knöpfe mit
einer Hand.
Dieses Gerät entspricht allen Anforderungen, die für das
Kochgütezeichen gelten. Bei der Kochmulde ist hohe Leistungsfähigkeit
mit einem Minimum an unvollständiger Verbrennung gekoppelt. Damit
verfügen Sie über ein Gerät mit kurzen Ankochzeiten, auf dem auch
ausgezeichnet Gerichte langsam gegart werden können.
Beim HG76 und HG96 bleiben durch die groß bemessenen Wokbrenner
beim Wokken mindestens zwei Brenner zur Bereitung anderer Gerichte
frei. Auf dem HG91 bereiten Sie die Gerichte auf sechs groß bemessenen
Brennern.
In diesem Handbuch ist beschrieben, wie die Gaskochmulde so optimal
wie möglich benutzt werden kann. Neben Angaben zur Bedienung des
Gerätes finden Sie auch zweckdienliche Hintergrundinformationen.
Heben Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, so dass es auch für einen
folgenden Benutzer dienlich sein kann.
Das Handbuch dient auch als Referenzmaterial für den Kundendienst.
Kleben Sie darum das lose mitgelieferte Typenschild in das dafür
bestimmte Feld hinten im Handbuch. Kleben Sie hier, wenn zutreffend,
auch das zum Umbausatz gehörende Typenschild ein. Auf den
Typenschildern stehen alle Informationen, die der Kundendienst zur
adäquaten Beantwortung Ihrer Fragen braucht.
Viel Spaß beim Kochen!
Einleitung
IHRE GASKOCHMULDE
Beschreibung
HG41..A
HG76..A/B
HG96..A/B
HG61..A/B
HG91..A/B
2132
6
5
1
232
6
5
3
212
6
5
4
2
231
6
5
4
6
5
3
1
2
2
1
3
4544
BEDIENUNG
Zünden und Einstellen
Jeder Brenner ist stufenlos zwischen Groß- und Kleinstellung einstellbar.
HG61/76/91/96
Drücken Sie den entsprechenden Knebel ein und drehen Sie ihn nach links.
Der Brenner zündet.
HG41
Drücken Sie den entsprechenden Knebel ein und drehen Sie ihn nach links
zur Zündzone.
Der Brenner zündet.
Zündsicherung (HG61..B/HG76..B/HG91..B/HG96..B)
Die Zündsicherung sorgt dafür, dass die Gaszufuhr geschlossen wird, wenn
die Flamme beim Kochen erlischt.
Halten Sie den Knebel in der Großstellung ungefähr 5 Sekunden
eingedrückt.
Die Zündsicherung schaltet sich ein.
0-Stellung
Großstellung
Kleinstellung
Brennerbezeichnung
0-Stellung
Zündzone
Großstellung
Kleinstellung
Brennerbezeichnung
SICHERHEIT
Worauf Sie achten müssen
Sorgen Sie für ausreichende Lüftung bei Benutzung des Gerätes
–Sorgen Sie dafür, dass natürliche Lüftungsöffnungen offen sind.
–Bei längerer Benutzung der Kochmulde ist zusätzliche Lüftung
erforderlich. Öffnen Sie zum Beispiel ein Fenster oder installieren Sie
ein mechanisches Gebläse.
Benutzen Sie die Kochmulde nur zur Bereitung von Gerichten
–Das Gerät ist nicht zur Heizung von Räumen geeignet.
Flambieren Sie niemals unter einer Dunstabzugshaube
–Die hohen Flammen können, auch bei ausgeschaltetem Gebläse,
Brand verursachen.
Die Brennerteile sind bei der Benutzung und auch noch danach heiß
–Vermeiden Sie direkte Berührung und Kontakt mit nicht
hitzebeständigen Materialien.
–Tauchen Sie die heißen Brennerdeckel und Topfroste niemals in
kaltes Wasser. Durch die schnelle Abkühlung kann das Email
beschädigt werden.
Der Abstand des Topfes bis zu einem Knebel oder einer nicht hitze-
beständigen Wand muss immer mehr als zwei Zentimeter betragen
–Bei geringeren Abständen können sich die Knebel oder die Wand
durch die hohe Temperatur verfärben und/oder verformen.
Benutzen Sie immer die Topfroste und geeignetes Kochgerät
–Stellen Sie den Topf immer auf den Topfrost. Ein Topf unmittelbar
auf dem Brennerkopf kann zu gefährlichen Situationen führen.
– Aluminiumbehälter oder Folie sind nicht als Kochgerät geeignet. Sie
können auf den Brennerköpfen und Topfrosten einbrennen.
Aufsetzen von Brennerteilen und Topfrosten
–Die Kochmulde kann nur einwandfrei funktionieren, wenn die
Brennerteile über die Führungszapfen zusammengesetzt werden (siehe
S. 48).
– Legen Sie die Topfroste so nebeneinander auf, dass sie flach auf der
Kochmulde liegen. Nur auf diese Art und Weise können die Töpfe
stabil aufgestellt werden.
4746
BEQUEM KOCHEN
Die optimale Benutzung der Kochmulde
Wokbrenner (HG76 und HG96)
Mit dem Wokbrenner können Gerichte bei sehr hoher Temperatur
bereitet werden. Es ist dabei wichtig, dass Sie:
– die Zutaten zuvor in Streifen, Scheiben oder Stückchen schneiden;
– beim Sautieren ein Qualitätsöl verwenden, wie Oliven-, Mais-,
Sonnenblumen- oder Speiseöl verwenden. Ein bisschen genügt schon.
Butter und Margarine verbrennen durch die starke Hitze;
– die Gerichte mit der längsten Zubereitungszeit erst in den Topf
geben, so dass bei Garzeitende alle Zutaten knackig/gar sind.
Benutzung des Wok-Zusatzrostes (HG76 und HG96)
Der für den Wok mitgelieferte Zusatzrost sorgt für Extrastabilität bei
einem Wok mit rundem Boden.
Legen Sie den Zusatzrost immer im Winkel von 45° gemäß
nachstehender Abbildung auf den Wokrost. Ein falsch aufgelegter Rost
wird zu heiß, wodurch er beschädigt werden kann.
falsch richtig
BEQUEM KOCHEN
–Sorgen Sie immer dafür, dass die Flammen unter dem Topf bleiben.
Wenn die Flammen um den Topf züngeln, geht viel Energie verloren.
Zudem können die Griffe zu heiß werden.
Benutzen Sie keine Töpfe mit kleinerem Bodendurchmesser als 12
cm. Kleinere Töpfe stehen nicht stabil.
–Zum Sautieren, Braten, Durchkochen von großen Mengen und
Frittieren (soweit zutreffend) empfiehlt es sich, den Stark-,
Superstark- oder Wokbrenner zu verwenden.
Saucen bereiten, Schmoren und Garkochen können Sie am besten
auf dem Sparbrenner. In der Großstellung reicht dieser Brenner zum
Garkochen.
Verwenden Sie für alle anderen Gerichte die Normalbrenner.
–Kochen Sie mit dem Deckel auf dem Topf. Sie sparen dann bis zu
50% Energie.
–Verwenden Sie Töpfe mit flachem, sauberem und trocknem Boden.
Töpfe mit flachem Boden stehen stabil und Töpfe mit sauberem
Boden übertragen die Wärme besser auf das Gericht.
Die optimale Benutzung der Kochmulde
4948
PFLEGE
Allgemeines
Allgemeines
– Regelmäßige Reinigung und Pflege sofort nach Benutzung des
Gerätes verhindert, dass übergekochte Essensreste lange einwirken
können und hartnäckige, schwer zu entfernende Flecken verursachen.
Sie können am besten ein mildes Reinigungsmittel verwenden.
–Reinigen Sie erst die Knebel, Brenner und Topfroste und dann die
Kochmulde. Damit wird vermieden, dass die Mulde beim Reinigen
wieder schmutzig wird.
Hartnäckige Flecken auf Email (Topfroste, Brennerdeckel, Mulden)
Hartnäckige Flecken mit flüssigem Scheuerpulver oder Scheuerschwamm
aus Kunststof entfernen. Verwenden Sie keine Scheuermittel,
Scheuerkissen, spitze Gegenstände oder ätzende Reinigungsmittel.
Reinigung Entfernbaren Brennerteile
Die entfernbaren Brennerteile (einschließlich Wok) können am besten
mit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden.
Bei hartnäckigen Flecken können Sie die Teile in Wasser mit Spülmittel
weichen lassen.
Keine Scheuermittel, Scheuerschwämme, scharfe Gegenstände oder
aggressiven Reinigungsmittel verwenden.
Die Brennerdeckel des Wokbrenners sind aus Messing gefertigt. Es ist
normal, dass sich die Messingdeckel durch die hohen Temperaturen beim
Wokken verfärben.
Ihr Gerät ist aus hochwertigen Materialien hergestellt und lässt sich
einfach reinigen.
–Brennerteile dürfen nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Die
Teile können durch das Geschirrspülmittel angegriffen werden!
Verwenden Sie nicht zu viel Feuchtigkeit, da sie in den Brenner oder
die Lüftungsöffnungen eindringen kann.
–Reinigen Sie die Zündkerzen vorzugsweise mit einem Tuch. Seien Sie
vorsichtig dabei. Bei zu schwerer Belastung kann sich der Abstand
zwischen Kerzenspitze bis zum Brenner ändern. Dadurch zündet der
Brenner schlecht oder überhaupt nicht. Die Zündkerze funktioniert
nur in einem trocknen Umfeld einwandfrei. Bei starker Verschmutzung
können Sie die Zündkerzenspitze vorsichtig mit einer feinen Bürste
reinigen.
– Legen Sie die Topfroste senkrecht auf. Nicht über die Kochmulde
schieben.
Setzen Sie die Brennerteile mit Hilfe der Führungszapfen zusammen.
PFLEGE
Allgemeines
Brennerdeckel
Brennerkopf
Brennerring
Brennerdüse
Zündkerze
Brennerdüse
Zündkerze
Thermo-
element
Brennerkopf
Thermo-
element
51
STÖRUNGEN
Wenn das Gerät nicht einwandfrei funktioniert, heißt das nicht immer,
daß es defekt ist. Versuchen Sie erst, die Störung selbst zu beheben.
Wenn nachstehende Hinweise nicht helfen, rufen Sie dann den
Kundendienst. Nur anerkannte Installateure dürfen Arbeiten am gas- und
elektrotechnischen Teil ausführen.
Tabelle
Störung
Es riecht nach Gas im Geräteumfeld.
Ein Brenner zündet nicht.
Der Brenner brennt nicht egal.
Der Brenner erlischt nach dem
Zünden.
Ursache
– Ein Brenner ist eingeschaltet, aber
nicht gezündet.
– Die Kopplung eines Flaschen-
gasgerätes hat sich gelöst.
– Brennerteile nicht richtig
aufgesetzt.
– Sicherung defekt/Sicherung im
Zählerschrank ausgeschaltet.
– Stecker nicht in der Steckdose.
– Zündkerze verschmutzt/feucht.
– Brennerteile verschmutzt/feucht.
– Lüftungsöffnung Rückseite
geschlossen.
– Hauptgashahn geschlossen.
– Störung am Gasnetz.
– Gasflasche oder -tank ist leer.
– Knebel nicht lange oder tief genug
eingedrückt (H61/76/91/96).
– Knebel zu schnell durch die
Zündstellung gedreht (HG41).
– Brennerteile nicht richtig
aufgesetzt.
– Brennerteile verschmutzt/feucht.
– Falsche Gasart verwendet (bei
Flaschengasverwendung).
– Knebel nicht lange genug
eingedrückt (H61..B/HG76..B/
HG91..B/HG96..B).
Abhilfe
– Schließen Sie den Hahn und
warten Sie ein paar Minuten vor
erneuter Zündung.
– Befestigen Sie die Kopplung.
– Setzen Sie die Brennerteile über die
Zentrierzapfen zusammen.
– Montieren Sie eine neue Sicherung
oder schalten Sie die automatische
Sicherung wieder ein.
– Stecken Sie den Stecker in die
Steckdose.
– Reinigen/trocknen Sie die
Zündkerze.
– Reinigen/trocknen Sie die
Brennerteile. Achten Sie dabei
darauf, dass die Ausström-
öffnungen offen sind.
– Sorgen Sie für ausreichende Zuluft.
– Öffnen Sie den Hauptgashahn.
– Fragen Sie bei Ihrem
Gaslieferanten nach.
– Schließen Sie eine neue Gasflasche
an oder lassen Sie den Tank füllen.
– Halten Sie den Knebel mindestens
5 Sekunden und zwischen Groß-
und Kleinstellung tief genug
eingedrückt.
– Zünden Sie den Brenner in der
Zündzone.
– Setzen Sie die Brennerteile über die
Zentrierzapfen zusammen.
– Reinigen/trocknen Sie die
Brennerteile. Achten Sie dabei
darauf, dass die Ausström-
öffnungen offen sind.
– Kontrollieren Sie, ob das verwendete
Gas für das Gerät geeignet ist.
– Halten Sie den Knebel mindestens
5 Sekunden eingedrückt.
50
PFLEGE
Hartnäckige Flecken auf Edelstahl (Mulden)
Vor allem übergekochter Rotkohl, rote Beete, Sojasoße, Apfelmus,
Rhabarber und sonstige, sehr zuckerhaltige Lebensmittel und saure
Flüssigkeiten können Verfärbung der Oberfläche verursachen.
Zur Entfernung von hartnäckigen Flecken auf Edelstahl kann am besten
ein Edelstahl-Spezialreinigungsmittel verwendet werden. Dann aber
immer in Richtung der Stahlstruktur putzen, um Glanzflecke zu
vermeiden. (Dadurch entstehende Schäden sind von der Garantie
ausgeschlossen!)
Wenn sich die Flecken mit dem oben beschriebenen Verfahren nicht
entfernen lassen, kann die Kochmulde mit HG-Backofenreiniger und
Grillreiniger gereinigt werden. Beachten Sie aber dabei, dass die ganze
Kochmulde behandelt werden muss, um „Farb”unterschiede zu
vermeiden. Die Kochmulde ist anschließend noch mit einem Glanz- oder
Pflegemittel für Edelstahl zu behandeln. Es ist übrigens normal, dass sich
die Oberfläche im Laufe der Zeit etwas verfärbt.
Keradur
®
Brennerdüsen
Die Brennerdüsen sind mit einer einmaligen Keradur
®
Schicht versehen.
Der schmutzabweisende Speziallack ist mit einer Keramikfüllung
versehen, die die Reinigung vereinfacht und die Haltbarkeit der Brenner
wesentlich verbessert. Die Brennerdüsen können am besten mit einem
milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden.
Allgemeines
5352
INSTALLATIONSANWEISUNG Allgemeines
Dieses Gerät darf nur von einem qualifizierten Gasinstallateur
angeschlossen werden.
Achtung
Gasart und Land, wofür sich das Gerät eignet, sind auf dem Typenschild
angegeben.
Dies ist ein Klasse-3-Gerät.
Gasanschluß
Der Gasanschluß muß den nationalen und kommunalen Vorschriften
entsprechen.
Wir empfehlen, das Kochgerät mit einer festen Leitung anzuschließen.
Erlaubt ist jedoch auch der Anschluß mit einem speziell hierfür
bestimmten Sicherheits-schlauch.
Hinter einem Backofen ist ein Schlauch vollständig aus Metall zu
verwenden.
Achtung
Der Sicherheitsschlauch darf nicht eingeknickt werden und nicht mit
bewegenden Teilen eines Küchenmöbels in Berührung kommen.
Auf jeden Fall muß für das Gerät der Gashahn an einer gut erreichbaren
Stelle angebracht werden.
Vor dem ersten Gebrauch mit einer Seifenlauge kontrollieren, ob die
Anschlüsse gasdicht sind.
Achtung
Die Unterseite der Kochplatte wird heiß.
UMWELTASPEKTE
Verpackung und Gerät entsorgen
Bei der Herstellung dieses Gerätes wurden dauerhafte Werkstoffe
verwendet. Dieses Gerät muss bei Lebenslaufende ordnungsgemäß
entsorgt werden. Die Behörden können für entsprechende Informationen
sorgen.
Die Verpackung des Gerätes ist wiederverwendbar. Verwendet können
sein:
• Pappe;
• Papier;
• Polyethylenfolie (PE);
• CFK-freies Polystyrol (PS-Hartschaum);
• Polypropylenband (PP).
Diese Werkstoffe sind ordnungsgemäß und gemäß den behördlichen
Vorschriften zu entsorgen.
5554
INSTALLATIONSANWEISUNG
Eibaumöglichkeiten
Eine Aussparung in der Seitenwand des Küchenschrankes zum
Durchführen der Gasleitung und elektrischen Anschluß aussägen.
Kochmulde vorbereiten
Sorgen Sie für den Gasanschluß des Kochgerätes.
Kontrollieren Sie die Anschlüsse mit Seifenlauge auf Gasdichtheit.
Nur für Frankreich:
Einbauen
1/2 inch ISO 228
(gerade)
1/2 inch ISO 7/1
(konisch)
1/2 inch ISO 228
(gerade)
1/2 inch ISO 228
(gerade)
INSTALLATIONSANWEISUNG
Stromversorgung (nur für Geräte mit elektrischer Zündung)
230 V - 50 Hz - 0,6 VA
Der elektrische Anschluß muß den nationalen und kommunalen
Vorschriften entsprechen.
Steckdose und Stecker müssen immer gut zugänglich sein.
Wenn Sie einen festen Anschluß anbringen möchten, sorgen Sie bitte
dafür, daß in der Zuführungsleitung ein omnipolarer Schalter mit einem
Kontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird.
Achtung
Dieses Gerät muß jederzeit geerdet sein.
Wenn das Anschlusskabel beschädigt ist, darf es nur vom Hersteller,
dessen Serviceorganisation oder gleichermaßen qualifizierten Personen
ausgetauscht werden, um gefährliche Situationen zu vermeiden.
Allgemeines Allgemeines
5756
INSTALLATIONSANWEISUNG Einbauen
Einbaumaße HG91 / HG96
INSTALLATIONSANWEISUNG Einbauen
HG61..B / HG76..B / HG91..B / HG96..B: Einbauhöhe 51 mm
(anstatt 43 mm).
Einbaumaße HG41 / HG61
Einbaumaße HG76
5958
INSTALLATIONSANWEISUNG Gastechnische Daten
Gerät einstellen auf andere Gasart (nur HG61/76/91/96)
Dieses Gerät ist für Erdgas eingestellt. Das Gerät kann mit Hilfe eines
Umbausatzes auf andere Gasarten und Gasdrücke eingestellt werden. Der
Umbausatz kann bei der Verkaufs- und Serviceorganisation bestellt
werden. Die Umbauvorschrift wird mit dem Satz mitgeliefert.
G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar
Brennertyp (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)
Sparbrenner 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63
Normalbrenner
2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127
Starkbrenner 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171
Superstarkbr. 3.60 3.60 3.60 3.00 / 216 2.64 / 190 3.00 / 216 3.50 / 252 3.08 / 222
Wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253
INSTALLATIONSANWEISUNG Einbauen
Benötigter Freiraum
Eine Gaskochmulde entwickelt Wärme. Sorgen Sie für ausreichenden
Freiraum zu nicht-hitzebeständigen Materialien.
Die Gaskochmulde darf neben nur einer senkrechten Wand eingebaut
werden.
Kochmulde befestigen
Befestigen Sie die Gaskochmulde mit den zum Lieferumfang gehörenden
Klemmen in den durchgedrückten Öffnungen.
min. 600 mm (HG41/HG61)
min. 750 mm (HG76)
min. 900 mm (HG91/HG96)
min. 650 mm
min. 450 mm
min. 100 mm
min. 100 mm
61
YOUR GAS HOB
your gas hob
description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
safety
what you should pay attention to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
controls
igniting and adjusting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
comfortable cooking
optimal use of the hob . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 – 67
maintenance
general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 – 70
faults
table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
environmental aspects
disposal of packaging and appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
installation instructions
general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 – 74
building in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 – 78
gas information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
contents
60
6362
YOUR GAS HOB
This ATAG gas hob has been designed for the real lover of cooking.
The differences in burner capacity mean that you can cook any type of
dish. Thanks to the integration of the spark ignition in the knobs, you
can ignite and control the burners with one hand.
The gas hob combines high efficiency with a minimum of incompletely
burned combustion gases. This gives you an appliance with short heating
times, while also providing excellent simmering.
With the HG76 and HG96, thanks to the spacious positioning of the
wok burners, while cooking with woks at least two burners remain clear
for preparing other dishes. On the HG91 you can prepare dishes on six
spaciously positioned burners.
This manual explains optimum use of the gas hob. In addition to
information on operation, you will also find background information
that may be useful to you when using this product.
Keep this manual carefully so that possible subsequent users can also
benefit from it.
The manual also serves as reference material for service technicians.
Please, therefore, stick the data card in the space provided, at the back of
the manual. Where applicable, the data card supplied with a conversion
kit should also be stuck here. The data cards contain all the information
that the service technician will need in order to respond appropriately to
your needs and questions.
Enjoy your cooking!
introduction
YOUR GAS HOB
description
1. rapid burner
2. semi-rapid burner
3. simmer burner
4. wok burner
5. spillage well
6. pan supports
HG41..A
HG76..A/B
HG96..A/B
HG61..A/B
HG91..A/B
2132
6
5
1
232
6
5
3
212
6
5
4
2
231
6
5
4
6
5
3
1
2
2
1
3
6564
CONTROLS
igniting and adjusting
Each burner can be adjusted continuously between the full and low
positions.
HG61/76/91/96
Press the control knob in and turn it anti-clockwise.
The burner ignites.
HG41
Press the control knob in and turn it anti-clockwise to the ignition zone.
The burner ignites.
flame failure device (HG61..B/HG76..B/HG91..B/HG96..B)
The flame failure device ensures that the gas supply is closed if the flame
goes out during the cooking process.
Hold the control knob pressed in in the full position for approximately
5 seconds.
The flame failure device will switch on.
0-setting
high setting
low setting
burner indication
0-setting
ignition zone
high setting
low setting
burner indication
SAFETY
what you should pay attention to
Ensure that there is adequate ventilation during use
–Keep natural ventilation openings open.
– When using the hob for long periods, extra ventilation is necessary.
Open a window for instance or install a mechanical fan.
Use the hob only for preparing dishes
– The appliance is not suitable for space heating.
Never flambé under an extractor hood
– The high flames can cause a fire, even if the fan is switched off.
The burner parts are hot during and immediately after use
–Do not touch them, and avoid contact with non-heat-resistant
materials.
–Never immerse hot burner parts in cold water. The rapid cooling can
damage the enamel.
The distance from the pan to a knob or non-heat-resistant wall
should always be greater than two centimetres
–In the case of smaller distances the high temperature may cause the
knobs or wall to discolour and/or distort.
Always use the pan supports and suitable cooking utensils
– Always place the pan on the pan support. Placing the pan directly on
the burner head can result in dangerous situations.
– Aluminium trays or foil are not suitable as cooking utensils. They can
become burnt into the burners and pan supports.
Installing burner parts and pan supports
– The hob can only function effectively if the burner parts have been
assembled using the guide ridges (see page 68).
–Ensure that the pan supports lie properly against each other and flat
on the spillage well. Only then can the pans be positioned stably.
6766
COMFORTABLE COOKING
optimal use of the hob
wok burner (HG76 and HG96)
With the wok burner you can prepare dishes at a very high temperature.
For this purpose it is important:
– to cut the ingredients into strips, slices or pieces before cooking;
– to use good-quality oil, such as olive, maize, sunflower or peanut oil
when stir-frying. A small quantity is enough. Butter and margarine
on the other hand will burn because of the high heat;
– to place the dishes with the longest cooking time in the pan first, so
that at the end of the cooking time all ingredients are cooked al dente
at the same time.
use of the wok auxiliary support (HG76 and HG96)
The auxiliary support supplied for the wok burner provides additional
stability for woks with a rounded base.
Always position the auxiliary support on the wok support at a 45 degree
angle, as per the illustration below. If positioned incorrectly the auxiliary
support will get too hot, and may become damaged.
wrong right
COMFORTABLE COOKING
– Always ensure that the flames remain below the pan. If flames play
around the pan, a lot of energy is lost. In addition, the handles can
get too hot.
Do not use pans with a base diameter less than 12 cm. Smaller pans
will not be stable.
– When frying, stir-frying, heating through large quantities and deep-
frying it is better to use the strong, super-strong or wok burner.
Preparing sauces, simmering and boiling can be done best on the
simmer burner. On its high setting this burner is large enough for
cooking food right through.
For all other dishes use the normal burners.
– Cook with the lid on the pan. This way you save up to 50% energy.
–Use pans with a flat, clean, dry base. Pans with a flat base stand stably
and pans with a clean base transfer the heat more effectively to the
food.
optimal use of the hob
6968
MAINTENANCE
general
general
– Regular cleaning immediately after use prevents over-cooked food
being able to become ingrained and cause stubborn stains that are
difficult to remove. Use a mild cleaning agent.
– Clean the control knobs, burners and pan supports first and then the
spillage well. This avoids the hob getting dirty again during cleaning.
stubborn stains on enamel (pan supports, burner caps, spillage wells)
Remove with a non-abrasive cream or a soft sponge. Never use scouring
powder, scouring pads, sharp objects or aggressive cleansing agents.
cleaning removable burner components
The removable burner components (including wok) are best cleaned with
a mild cleaning product and a soft cloth. In the case of obstinate stains
you can soak the parts in hot suds.
Never use scouring powder, scouring pads, sharp objects or aggressive
cleansing agents.
The burner caps on the wok burner are made of brass. It is normal for
the colour of the brass caps to change as a result of the high temperatures
that occur during use of the wok.
Your appliance has been manufactured from high-grade materials, which
are easy for you to clean.
–Burner parts should not be cleaned in the dishwasher. The parts may
be damaged by the dishwasher detergent!
Do not use too much water as this can penetrate into the burner or
ventilation openings.
– Clean the spark plugs preferably with a cloth. Do this carefully. If too
much pressure is applied, the distance from the point of the
sparkplug to the burner may change, causing the burner to ignite
poorly or not at all. The sparkplug will only operate correctly in a dry
environment. If the plug is very dirty, you may clean the point with a
tiny brush.
–Set the pan supports down vertically, without sliding them over the
spillage well.
Assemble the burner parts using the guide ridges.
MAINTENANCE
general
burner cap
burner head
burner ring
burner base
sparkplug
burner head
burner base
sparkplug
thermocouple
thermocouple
71
FAULTS
If the appliance does not work properly, it does not always mean that it is
defective. Try to deal with the problem yourself first. Phone the service
department if the advice given below does not help. Only authorised
personnel may carry out work on the gas and electrical part.
table
fault
There is a smell of gas in the
vicinity of the appliance.
A burner does not ignite.
The burner does not burn evenly.
The burner goes out after igniting.
cause
– A burner is turned on but not lit.
– The coupling on a bottled gas
unit has come undone.
– Burner parts not correctly
installed.
– Fuse defective/fuse in meter
cabinet switched off.
– Plug not in socket.
– Sparkplug dirty/damp.
– Burner parts dirty/damp.
– Ventilation opening at the rear
closed.
– Main gas tap closed.
– Fault in the gas network.
– Gas bottle or tank is empty.
– Control knob not kept pressed
in long enough or far enough
(HG61/76/91/96).
– Control knob turned too quickly
through ignition position
(HG41).
– Burner parts incorrectly installed.
– Burner parts dirty or damp.
– Wrong type of gas used (where
bottled gas is used).
– Control knob not kept pressed
in long enough
(H61..B/HG76..B/
HG91..B/HG96..B).
solution
– Close the tap and wait for a few
minutes before relighting.
– Tighten the coupling.
– Assemble the burner parts using
the centring ridges.
– Fit a new fuse or switch the
automatic fuse back on.
– Push the plug into the socket.
– Clean and dry the sparkplug.
– Clean and dry the burner parts,
making sure that the outflow
holes are open.
– Ensure adequate air supply.
– Open the main gas tap.
– Check with your gas supplier.
– Connect a new gas bottle or
have the tank filled.
– Keep the control knob pressed
in far enough between full and
low for at least 5 seconds.
– Light the burner in the ignition
zone.
– Assemble the burner parts using
the centring ridges.
– Clean and dry the burner parts,
checking that the outflow holes
are open.
– Check that the gas used is
suitable for the appliance.
– Keep the control knob pressed
in for at least 5 seconds.
70
MAINTENANCE
stubborn stains on stainless steel (spillage wells)
In particular boiled over red cabbage, red beetroot, soysauce, rhubarb and
other foodstuffs with a high sugar content and acidic liquids can cause
discoloration of the surface.
If you want to remove stubborn stains from stainless steel, you can best
use a cleaning agent specially formulated for stainless steel. In that case,
always clean in the direction of the structure of the steel in order to avoid
shiny spots. (Damage resulting from this are not covered by the
warranty!)
If the stains cannot be removed using the method described above, you
can clean the hob with HG oven and grill cleaner. Bear in mind,
however, that you will have to clean the whole of the spillage well in
order to avoid differences in 'colour'. You must also treat the spillage well
afterwards with a polish or maintenance product for stainless steel. It is
normal for the surface to discolour somewhat during the product's
lifetime.
Keradur
®
burner bases
The burner bases have a unique Keradur
®
surface coating. The special
dirt-repelling lacquer has a ceramic filling which makes cleaning easier
and substantially improves the durability of the burners. The burner
bases are best cleaned with a mild cleaning product and a soft cloth.
general
7372
INSTALLATION INSTRUCTIONS general
The fitting of the appliance should only be carried out by a registered
Corgi gas fitter.
please note
The type of gas and the country for which the appliance has been
designed are indicated on the ratings plate.
This is a category 3 appliance.
gas connection
The gas connection must comply with national and local regulations.
We recommend that the hob be connected by means of a fixed pipe.
Connection using a specially designed safety hose is also permitted.
Behind an oven use must be made of a pipe made entirely out of metal.
please note
A safety hose may not be bent and must not come into contact with
moving parts of kitchen units.
In all cases the connection tap for the appliance must be positioned such
that it is easily accessible.
Before using the appliance for the first time check the connections using
water and washing-up liquid to ensure that there are no gas leaks.
please note
The bottom of the hob becomes hot.
ENVIRONMENTAL ASPECTS
disposal of packaging and appliance
In the manufacturing of this appliance use has been made of durable
materials. At the end of its lifecycle this appliance must be disposed of in
a responsible manner. The authorities can advise you on this.
The appliance packaging is recyclable. The following may have been
used:
• cardboard;
• paper;
• polythene film (PE);
• CFC-free polystyrene (PS hard foam);
• polypropylene tape (PP).
Dispose of these materials in a responsible manner and in accordance
with government regulations.
7574
INSTALLATION INSTRUCTIONS
possibilities for building in
Make a hole in the side of the cupboard for the gas pipe and electricity
supply.
preparing the hob
Connect the cooking appliance to the gas supply. Check the connection
for leaks with soapy water.
only for France:
building in
1/2 inch ISO 228
(straight)
1/2 inch ISO 7/1
(conical)
1/2 inch ISO 228
(straight)
1/2 inch ISO 228
(straight)
INSTALLATION INSTRUCTIONS general
electrical connection (solely for appliances with a spark switch)
230 V - 50 Hz - 0.6 VA
The electrical connection must comply with national and local
regulations.
Wall socket and plug must be accessible at all times.
If you want to make a fixed connection, ensure that a multi-pole switch
with a distance between contacts of 3 mm is installed in the supply cable.
please note
This appliance must be earthed.
If the connecting cable is damaged, it may only be replaced by the
manufacturer, the manufacturer's service organisation or equivalently
qualified persons, in order to avoid dangerous situations.
7776
INSTALLATION INSTRUCTIONS building in
building in dimensions HG91 / HG96
INSTALLATION INSTRUCTIONS building in
HG61..B / HG76..B / HG91..B / HG96..B: installation height 51 mm
(in place of 43 mm).
building in dimensions HG41 / HG61
building in dimensions HG76
7978
INSTALLATION INSTRUCTIONS gas information
setting up the appliance for other gas types (only HG61/76/91/96)
This appliance has been set up for natural gas. The appliance can be set
up for other gas types and pressures by means of a conversion kit. You can
order the kit from the sales and service organisation. The conversion
instructions are supplied with the kit.
G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar
burner type (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)
simmer 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63
normal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127
strong 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171
super-strong 3.60 3.60 3.60 3.00 / 216 2.64 / 190 3.00 / 216 3.50 / 252 3.08 / 222
wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253
INSTALLATION INSTRUCTIONS building in
space to be left free around the appliance
A hob generates heat. Leave a sufficient distance between the appliance
and non heat-resistant materials.
The gas hob may only be built in next to one vertical wall.
fastening the hob
Using the clips supplied, secure the hob in the holes that have been
created.
min. 600 mm (HG41/HG61)
min. 750 mm (HG76)
min. 900 mm (HG91/HG96)
min. 650 mm
min. 450 mm
min. 100 mm
min. 100 mm
81
Dit plaatje bevindt zich aan de bovenzijde van het toestel.
Cette plaque se trouve sur le dessus de l'appareil.
Dieses Schild befindet sich an der Oberseite des Gerätes.
This card is located on the top of the appliance.
Dit plaatje bevindt zich in de ombouwset (indien van toepassing).
Cette plaque se trouve dans le jeu de conversion (en cas d'application).
Dieses Schild befindet sich im Umbausatz (wenn zutreffend).
This card is supplied with the conversion kit (where applicable).
Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, de productiecode (PCODE)
en het volledige itemnummer (ITEMNR) bij de hand.
En cas de contact avec le service après-vente, ayez auprès de vous
le code de production (CODEP) et le numéro complet de l'article (ARTICLENO).
Halten Sie den Produktionscode (PCODE) und die vollständige Itemnummer
(ITEMNR) bereit, wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen.
When contacting the service department, have the production code (PCODE)
and complete item number (ITEMNR) to hand.
Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.
Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie.
Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte.
You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.
plak hier het toestel-identificatieplaatje
placez ici la plaque d'identification de l'appareil
kleben Sie hier das Gerätetypenschild ein
stick the appliance identification card here
plak hier het ombouw-identificatieplaatje (indien van toepassing)
placez ici la plaque d'identification relative à la conversion (en cas d'application)
kleben Sie hier das Umbautypenschild ein (wenn zutreffend)
stick the conversion identification card here (where applicable)
80
… 42


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