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VERWENDUNG
Die Induktionstechnik
In den einzelnen Kochzonen werden magnetische Felder erzeugt. Steht ein
Topf mit eisernem Boden auf einer Kochzone, wird im Topfboden durch das
Magnetfeld ein elektrischer Strom induziert. Dieser induzierte Stromfluss
führt zu einer schnellen und direkten Erwärmung des Topfbodens.
Komfortabel
Die elektronische Regelung kann präzise und einfach eingestellt
werden. Mit der niedrigsten Kochstufe können Sie z. B. direkt im Topf
Schokolade schmelzen oder Zutaten zubereiten, die Sie normalerweise
im Wasserbad erhitzen würden.
Schnell
Durch die hohe Leistung des Induktionskochfelds können Gerichte
schnell zum Kochen gebracht werden. Der Garvorgang selbst dauert
allerdings genauso lange wie bei anderen Methoden.
Sauber
Das Kochfeld ist einfach zu reinigen. Da die Kochzonen nicht heißer
werden als der Topf selbst, können Speisereste nicht einbrennen.
Sicher
Die Hitze wird im Topf selbst erzeugt. Die Glaskeramikplatte wird nicht
heißer als der Topf. Hierdurch bleibt die Kochzone bedeutend kühler als
die Kochzone eines Cerankochfelds oder eines Gasbrenners. Nachdem
der Topf von der Kochzone genommen wurde, kühlt sich diese schnell ab.
Induktionsgeräusche
Ticken
Dieses Geräusch wird von den Leistungsbegrenzern der vorderen und
hinteren Zonen verursacht. Auch bei niedrigen Leistungsstufen kann ein
leises Ticken auftreten.
Töpfe geben Geräusche von sich
Auch die Töpfe können beim Kochen hin und wieder Geräusche von
sich geben. Dies wird durch den Fluss der Energie vom Kochfeld zum
Kochgeschirr verursacht. Bei höheren Leistungsstufen ist dies bei
einigen Töpfen und Pfannen normal. Für Kochgeschirr und Kochfeld ist
dies unschädlich.
Die Spule (1) im
Kochfeld (2) erzeugt ein
magnetisches Feld (3).
Wird ein Topf mit eisernem
Boden (4) auf die Spule
gestellt, wird im Topfboden
ein elektrischer Strom
induziert.
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