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Regulação manual da temperatura
Se for necessário, será possível mudar a temperatura
da seguinte maneira:
1. No momento em que ligar à rede eléctrica, no
display será mostrada a temperatura definida para o
interior do compartimento.
2. Carregue na tecla UP (
veja o painel de comandos
)
aproximadamente um segundo; o indicador da
temperatura começará a piscar.
3. Carregue nas teclas + ou – até chegar à
temperatura que desejar.
4. Aguarde 5 segundos para o indicador aceso parar
de piscar; a temperatura estará definida.
5. Aguarde que a adaptação da temperatura realize-
se e então guarde na cave as garrafas de vinho.
A luz interna não acende-se (ou apaga-se
temporariamente) quando a
temperatura, interna, ultrapassa os 24°C, isto para
permitir que
a temperatura programada seja atingida mais
rapidamente.
P
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Início e utilização
Compartimento de envelhecimento
O frigorífico cave é constituído por um compartimento
de envelhecimento cuja principal função é assegurar
que os vinhos sejam guardados em condições ideais.
A sua temperatura foi regulada na fábrica a um nível
considerado ideal para a maioria dos casos e que
corresponde a 15°.
O vinho é um produto complexo que deriva de uma
evolução lenta e longa, e necessita de condições
específicas para saber da melhor maneira. Guardam-
se todos os vinhos na mesma temperatura; por outro
lado, as temperaturas para servir e degustar variam
dependendo do vinho (
veja a tabela das temperaturas
para servir os vinhos
). Portanto, da mesma maneira
que para as caves naturais dos produtores, também
para o frigorífico cave não é importante a temperatura
absoluta com que se guardam os vinhos, mas a sua
constância com o passar do tempo: o vinho conserva-
se de maneira ideal a qualquer temperatura, desde
que a mesma não sofra variações.
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