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Ariston FD 88 C Manual

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Como utilizar
Características gerais
Este forno reúne num único aparelho as vantagens dos
tradicionais fornos de convecção natural ("estáticos") às dos
modernos fornos de convecção forçada ("ventilados").
Trata-se de um aparelho extremamente versátil que possibilita
escolher de modo fácil e seguro entre 7 diferentes métodos de
cozedura. A selecção das diversas funções proporcionadas é
realizada mediante os botões de selecção
"B" e de regulação da temperatura "C" existentes no painel.
O relógio
Com o aparelho desligado o ecrã visualiza a hora actual.
Para acertá-la prima a tecla "2" e gire o selector "C".
Atenção: este aparelho é equipado com um sistema de
diagnose que possibilita detectar eventuais mau
funcionamentos. O utilizador será informado mediante
mensagens do tipo "F nn" (nn=número composto de 2
algarismos). Nestes casos é necessária a intervenção da
assistência técnica porque o forno não vai funcionar.
Programação do idioma
Com o aparelho desligado mantenha premida alguns segundos
a tecla "1". No ecrã aparecerão em sequência os vários idiomas
disponíveis. Prima novamente a tecla "1" para seleccionar o
idioma desejado.
Programação da luminosidade do ecrã
Com o aparelho desligado prima a tecla "3". Gire o selector
"C" na direcção horário/antiorária para aumentar/diminuir a
luminosidade do ecrã. Depois de poucos segundos do final da
programação, o forno passa novamente a aguardar comandos.
Bloqueio / Desbloqueio do teclado
Esta opção possibilita desactivar as funções das teclas e dos
botões. É aconselhável utilizá-la principalmente se houver
crianças. Para activar o bloqueio, mantenha premida alguns
segundos a tecla "3". No ecrã aparecerá a escrita "LOCKED".
Para restabelecer as normais funções dos comandos do
aparelho é suficiente manter premida novamente alguns
segundos a tecla "3". No ecrã aparecerá a escrita
"UNLOCKED".
Utilização do forno
Se for girado o selector "B", o ecrã visualizará a descrição da
função seleccionada e em vez da hora actual, será indicada a
temperatura padrão proposta que poderá ser alterada a
vontade, girando o selector "C". Para iniciar a cozer é suficiente
premir a tecla "1". Mas se não for premida, desliga-se automa-
ticamente depois de 10 minutos a partir da última operação
efectuada mediante os comandos frontais.
É possível interromper a cozedura momentaneamente se
premir a tecla "1" (no ecrã aparecerá a escrita "PAUSA"). A
cozedura vai reiniciar automaticamente depois de 30 segundos
a partir da última operação efectuada mediante os comandos
frontais, ou se for premida novamente a tecla "1". Para inter-
romper definitivamente a cozedura, mantenha premida alguns
segundos a tecla "1" ou gire na direcção antiorário o selector
"B" até aparecer no ecrã a escrita "OFF".
Atenção: A primeira vez que acendê-lo, é aconselhável deixar
o forno a funcionar vazio aproximadamente meia hora na tem-
peratura máxima, abra em seguida a porta do forno e ventile o
local. O odor que às vezes é observado durante esta operação
é consequência da evaporação das substâncias utilizadas para
proteger o forno durante o intervalo de tempo entre a produção
e a instalação do aparelho.
Descrições das funções
As funções são seleccionadas mediante o selector "B".
1. Forno Estático
Posição do selector de temperatura "C": Entre 50°C e 250°C.
São utilizados os dois elementos aquecedores inferior e
superior externo com consequente distribuição uniforme do
calor por baixo e por cima. O funcionamento estático é
aconselhado na preparação de pratos a base de carnes de
bezerro ou vitela que precisam ser cozidas lentamente, even-
tualmente deitando-lhes líquidos. Este continua a ser o melhor
sistema para a cozedura de biscoitos secos, além das frutas
em geral.
O forno estático deve ser utilizado para cozeduras de um único
prato, a fim de manter homogénea a distribuição de calor. Se a
cozedura precisar de mais calor por baixo ou por cima, utilize
respectivamente as prateleiras superiores ou inferiores.
2. Forno para Pizza
Posição do selector de temperatura "C": Entre 50°C e 250°C.
Activam-se os elementos aquecedores inferior e circular, e entra
em função a ventoinha. Esta combinação possibilita um rápido
aquecimento do forno, graças à notável potência fornecida
(2.800-2.900 W), com um forte fornecimento de calor em
prevalência por baixo.
O funcionamento como forno para pizza é especialmente
indicado para alimentos que precisarem de uma alta quantidade
de calor, por exemplo pizza e assados de tamanho grande.
Utilize uma única bandeja pingadeira ou grade de cada vez,
se for utilizada mais de uma será necessário trocá-las de lugar
na metade da cozedura.
3. Forno Ventilado
Posição do selector da temperatura "C": Entre 50°C e 250°C.
Activam-se os elementos aquecedores inferior, circular e
superior externo. O calor é constante e uniforme no inteiro for-
no, o ar coze e cora os alimentos de modo uniforme em todos
os pontos. É possível cozer simultaneamente até mesmo pratos
diferentes, desde que as temperaturas de cozedura sejam
similares. É possível utilizar até 3 prateleiras simultaneamen-
te, se forem seguidas as advertências apresentadas no
parágrafo "Cozedura simultânea em várias prateleiras".
Óptimos resultados são conseguidos com os pratos que
precisarem ser gratinados e de cozedura prolongada. Para os
assados de carne a melhor distribuição do calor possibilita a
utilização de temperaturas mais baixas que reduzem a
dispersão dos humores que, desta maneira, mantêm-se mais
macios e sofrem menos redução de peso.
O modo ventilado é especialmente apreciado para a cozedura
de peixes que possam ser cozidos com pouquíssimos temperos
acrescentados e, desta maneira, mantêm inalterados o aspecto
e o sabor.
O funcionamento ventilada também pode ser utilizado para
descongelar carne branca ou vermelha, peixe, pão, com
programação de uma temperatura de 80°-100°C. Para
descongelar alimentos mais delicados é possível programar
para 60°C.
4. Forno para Doce
Posição do selector de temperatura "C": Entre 50°C e 250°C.
Coloca-se em rotação a ventoinha e obtém-se uma combinação
dos elementos aquecedores superiores e o inferior, para ga-
rantir uma cozedura
delicada
com calor proveniente em
prevalência por baixo.
Este funcionamento é indicado para a cozedura de pratos
delicados, especialmente doces que precisam de levedura.
… 42 …


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