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6 Consigli e trucchi
Ecco alcuni consigli uli per oenere il massimo dal schiumatore.
Per oenere una buona schiumatura, ulizzare lae refrigerato.
Usare sempre lo schiumatore solo per montare il lae o riscaldar-
lo. Durante il processo, preparare il caè o la cioccolata calda e
servire la bevanda subito dopo il completamento.
Ulizzare lae intero (contenuto di grasso > 3,0%) per avere i
migliori risulta.
Con questo schiumatore, il lae freddo può essere schiumato. Ma
ciò non signica che con l'apparecchio si possa rareddare il lae.
lo schiumatore lavora in questo stato a una temperatura normale.
Conservare le fruste in un luogo sicuro. Sono piccole e possono
essere facilmente perse.
Lasciare che dopo la formazione della schiuma o il riscaldamento
l'apparecchio si rareddi due minu no a quando il termostato
sia riprisnato e il cappuccinatore sia pronto per l'uso. Il risci-
acquo con acqua e la successiva asciugatura, dopo ogni ulizzo
riduce questo tempo.
Lo schiumatore è stato progeato per la schiuma di lae e per
riscaldare. Se si aggiungono aromi, come il caè o il cacao in pol-
vere nello schiumatore, è necessario che l'apparecchio sia pulito
accuratamente subito dopo l'uso.
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