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UTILISATION
Symboles sur les usten-
siles de cuisine
Vérier si sur l’étiquette se trouve le
symbole informant que la casserole est
appropriée aux plaques à induction.
Utiliser les casseroles magnétiques (en fer émail-
lée, en acier ferrite inoxydable, en fonte) vérier en
appliquant un aimant sur le fond de casserole (il doit
s’y coller).
Acier inoxydable Ne détecte pas la présence de la casserole
A l’exception des casseroles en acier ferromagnétique
Aluminium Ne détecte pas la présence de la casserole
Fonte Haute ecacité
Attention : les casseroles peuvent rayer la plaque
Acier émaillé Haute ecacité
Les ustensiles de cuisson recommandés devraient
posséder un fond plat, épais et lisse
Verre Ne détecte pas la présence de la casserole
Porcelaine Ne détecte pas la présence de la casserole
Ustensiles de cuisson
possédant un fond en
cuivre
Ne détecte pas la présence de la casserole
Pour la cuisson à induction il faut utiliser uniquement des récipients ferromagnétiques en
matériaux tels que :
● l’acier émaillé
● la fonte
● les récipients spéciaux en acier inoxydable pour la cuisson à induction.
Dimensions des récipients.
L’énergie est transmise au mieux quand le diamètre des casseroles correspond à celui du
champ de chauage. Les plus petits et les plus grands diamètres possibles sont indiqués
dans le tableau suivant et dépendent de la qualité des récipients.
Lors de l'utilisation de casseroles plus petites que le diamètre minimal, le champ
à induction peut ne pas fonctionner.
Foyer de cuisson à
induction
Diamètre du fond des casseroles pour la cuisson à
induction
Diamètre (mm) Minimum (mm) Maximum (mm)
220x190 120 220
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