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Utilisation
Le cuiseur-vapeur 12 se compose de 4parties: le couvercle (5), le compartiment
à vapeur (6) et le bac à vapeur (7) ainsi qu’un joint d’étanchéité intégré.
5
6
7
Bague d’étanchéité
En fonction de la quantité et de la nature de vos ingrédients, il vous est possible
de choisir, dans le cadre de la préparation, si vous voulez les mettre dans le bac
à vapeur (7) ou dans le compartiment à vapeur (6). Lorsque vous remplissez les
deux parties, faites attention au fait que le jus (p. ex. jus de viande) des ingré-
dients, qui se trouvent dans le compartiment à vapeur (6), peut couler sur les
ingrédients contenus dans le bac à vapeur (7).
Disposez de préférence les ingrédients qui nécessitent un temps de cuisson plus
long dans le bac à vapeur (7).
Au lieu d’utiliser exclusivement de l’eau pour la cuisson à la vapeur, vous pouvez
également verser du bouillon ou du jus de cuisson dans le bol mixeur en acier
inoxydable 5 et cuire les ingrédients à la vapeur. Mais dans tous les cas, il faut
veiller à verser suffisamment de liquide dans le bol mixeur en acier inoxydable
5. Les valeurs indicatives, à savoir env. 0,6 litre de liquide (eau ou bouillon) pour
une cuisson à la vapeur d’env. 30 minutes, semblent suffisantes. Cependant, nous
vous recommandons toujours d’en ajouter plus pour éviter un éventuel fonction-
nement à sec.
Procédez comme suit pour utiliser l’appareil avec le cuiseur-vapeur 12 :
Placez correctement le bol mixeur en acier inoxydable 5 sur la
base 1.
Versez la quantité requise de liquide dans le bol mixeur en acier inoxydable pour
cuire à la vapeur 5. Notez également que le temps nécessaire pour que le
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