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Deutsch
Eis herstellen
Wenn Sie Eis herstellen, sorgen Sie dann immer dafür, dass die folgenden Anmerkungen
unbedingt beachtet werden, ehe Sie den Drehschieber in das Gerät einsetzen.
1. Sorgen Sie dafür, dass Zucker in der Eismasse immer vollkommen aufgelöst ist.
2. Die Ingredienzien müssen gut vermischt werden.
3. Verwenden Sie nur reife Früchte. Entfernen Sie Schalen, Kerne und Samen und schneiden
Sie das Obst in möglichst kleine Stückchen.
4. Verwenden Sie nur frischen Saft, um einen vollen Geschmack zu garantieren.
5. Füllen Sie das Kühlsegment MAXIMAL bis zur Hälfte mit Eisteigmasse, um ein möglichst
gutes Resultat zu erzielen.
6. Stellen Sie vor der Inbetriebnahme das Kühlteil mindestens 12 Stunden in den
Gefrierschrank
REZEPTE
Zitronensorbet
Zutaten:
6 Zitronen - 290 gr Zucker - 435 ml Wasser
Zubereitung:
Reiben Sie die Schale von fünf Zitronen und pressen Sie die Zitronen aus. Lösen Sie den
Zucker im aufgewärmten Wasser auf und geben Sie die geriebene Zitronenschale dann hinzu,
nachdem Sie diese 10 Minuten haben ziehen lassen. Fügen Sie dann den Saft aller Zitronen
hinzu und lassen Sie das Ganze abkühlen. Gießen Sie die abgekühlte Flüssigkeit in die
Eismaschine und lassen Sie die Maschine etwa 35 Minuten laufen, bis die Masse zu Eis
geworden ist. Stellen Sie das Eis nach der Zubereitung in der Eismaschine etwa eine halbe
Stunde in den Gefrierschrank.
Tipps zum Servieren:
Geben Sie einige kleine Eiskugeln in ein flaches Champagnerglas und bestreuen Sie sie mit
gehackten frischen Blättchen Minze.
Sorbeteis - Birnen
Zutaten:
3 feste, reife Handbirnen
65 gr Zucker
145 ml Wasser
1/2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Birnen schälen und das Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren. Bringen Sie das Wasser
zusammen mit dem Zucker zum Kochen. Dies kochen lassen, bis der Zucker sich vollständig
aufgelöst hat. Lassen Sie den Zuckersirup dann ein wenig abkühlen. Rühren Sie dann den
Zitronensaft und den Zuckersirup in das Birnenpüree ein. Schöpfen Sie die Mischung in die
Eismaschine und lassen Sie diese ca. 35 Minuten laufen, bis die Masse zu Eis geworden ist.
Stellen Sie das Eis nach der Zubereitung in der Eismaschine ungefähr eine halbe Stunde in
den Gefrierschrank.
