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Welche Menge frischer Lebensmittel Sie maximal (in kg) innerhalb 24 Stunden einfrieren
können, ist am Typenschild angegeben.
Hinweis: Wenn Sie versuchen, die Gefrierschranktür nach dem Schließen sofort wieder zu
öffnen, werden Sie feststellen, dass sie sich nicht leicht öffnen lässt. Das ist normal. Sobald
sich der interne Unterdruck durch das Abkühlen der eingedrungenen warmen Luft ausgeglichen
hat, öffnet sich die Tür wieder leicht.
Wichtiger Hinweis:
Frieren Sie einmal aufgetaute Tiefkühlkost nicht wieder ein.
Der Geschmack einiger Gewürze in Speisen (Anis, Basilikum, Brunnenkresse, Essig,
Gewürzmischungen, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Senf, Thymian, Majoran, schwarzer
Pfeffer usw.) ändert sich und wird bei langfristiger Lagerung möglicherweise verstärkt.
Würzen Sie einzufrierende Lebensmitteln daher nur leicht, oder geben die Gewürze erst
nach dem Auftauen der Lebensmittel hinzu.
Die Aufbewahrungsdauer von Lebensmitteln hängt vom verwendeten Öl ab. Geeignete
Öle sind Margarine, Kalbsfett, Olivenöl und Butter. Ungeeignete Öle sind Erdnussöl
und Schweinefett.
Lebensmittel in flüssiger Form sollten in Kunststoffbehältern eingefroren werden; andere
Lebensmittel sollten in Plastikfolie oder Beuteln verpackt werden.
Die folgende Tabelle ist eine Kurzanleitung, die Ihnen zeigt, wie Sie die wichtigsten
Lebensmittelgruppen in Ihrem Gefrierschrank am effizientesten lagern können.
Fleisch und Fisch Zubereitung
Längste Lagerzeit
(Monate)
Steak In Folie einwickeln 6 – 8
Lammfleisch In Folie einwickeln 6 – 8
Kalbsbraten In Folie einwickeln 6 – 8
Gewürfeltes
Kalbsfleisch
In kleine Würfel schneiden 6 – 8
Gewürfeltes
Lammfleisch
In Stücken 4 – 8
Hackfleisch In Beuteln, ohne Gewürze 1 – 3
Innereien In Stücken 1 – 3
Mortadella / Salami
Sollte verpackt sein, selbst wenn eine Pelle
vorhanden ist
Hühnchen und Pute In Folie einwickeln 4 – 6
Gans und Ente In Folie einwickeln 4 – 6
Rotwild, Hase,
Wildschwein
In Portionen von 2,5 kg und als Filets 6 – 8
Süßwasserfische
(Lachs, Karpfen,
Wels)
Nach dem Entfernen von Eingeweiden und
Schuppen waschen und trocknen; bei Bedarf
Schwanz und Kopf abschneiden.
2
Magerfische; Barsch,
Steinbutt, Flunder
4
Fettfische (Thunfisch,
Makrele, Blaubarsch,
Sardelle)
2 – 4
Schalentiere Sauber und in Beuteln 4 – 6
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