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PT -117-
Para evitar a contaminação cruzada não armazene produtos de carne com frutas e
vegetais. A água que sai da carne pode contaminar outros produtos no frigoríco. Deverá
embalar os produtos de carne e limpar quaisquer fugas nas prateleiras.
• Não coloque alimentos em frente à passagem de uxo de ar.
Consuma os bens embalados antes da data de validade recomendada.
NOTA: Batatas, cebolas e alho não devem ser guardados no frigoríco.
A tabela abaixo é um guia rápido para lhe mostrar a forma mais eciente de armazenar
grandes grupos de alimentos no compartimento do frigoríco.
Alimentos
Tempo máximo de
armazenamento
Como e onde armazenar
Vegetais e frutas 1 semana Cesto de vegetais
Carne e peixe 2 - 3 dias
Embrulhe em película, coloque em sacos
ou num recipiente de
carne e armazene na prateleira de vidro
Queijo Fresco 3 - 4 dias Na prateleira de porta indicada
Manteiga e margarina 1 semana Na prateleira de porta indicada
Produtos engarrafados,
por exemplo, leite e
iogurtes
Até à data de validade
recomendada pelo
produtor
Na prateleira de porta indicada
Ovos 1 mês Na prateleira de ovos indicada
Alimentos cozinhados Todas as prateleiras
Compartimento do Congelador
Em condições normais de funcionamento, é suciente denir a temperatura do
compartimento do congelador em -18 / -20 ºC.
• O congelador é utilizado para armazenar alimentos congelados, congelar alimentos
frescos e fazer cubos de gelo.
Para congelar alimentos frescos, envolva-os devidamente numa embalagem hermética
e estanque. O ideal são sacos especícos para congelar, folha de alumínio, sacos de
polietileno e recipientes de plástico.
• Para congelar alimentos frescos, certique-se de que tanto quanto possível a superfície
dos alimentos está em contacto com a superfície de refrigeração.
Não armazene alimentos frescos próximo de alimentos congelados uma vez que podem
descongelar alimentos congelados.
Antes de congelar alimentos frescos, divida-os em porções que possam ser consumidos
numa refeição.
Consuma alimentos descongelados dentro de um curto período de tempo após a
descongelação
Nunca coloque alimentos quentes no compartimento do congelador uma vez que irá
descongelar alimentos congelados.
Deixe sempre as instruções do fabricante na embalagem dos alimentos quando
armazenar alimentos congelados. Se forem indicadas informações nos alimentos, não
devem ser armazenados durante mais de 3 meses a partir da data da compra.
• Quando comprar alimentos congelados, certique-se de que foram armazenados nas
condições adequadas e que a embalagem não está danicada.
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