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Nutzen Sie die erste Einschubebene.
(kg)
(Min.)
Auftauzeit
(Min.)
Zusätzliche Auf-
tauzeit
Hähnchen 1 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte
der Gardauer wen-
den.
Fleisch, Nach
der Hälfte der
Zeit wenden
1 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte
der Gardauer wen-
den.
Forelle 0.15 25 - 35 10 - 15 -
Erdbeeren 0.3 30 - 40 10 - 20 -
Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 -
Sahne, Sahne im
leicht gefrore-
nen Zustand auf-
schlagen
2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Sahne im leicht ge-
frorenen Zustand
aufschlagen.
Torte 1.4 60 60 -
10.17 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsüblichs
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-Liter-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser
gleichmäßig und verschließen Sie sie mit
einer Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt
(nach ungefähr 35-60 Minuten bei Ein-
Liter-Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170
°C ein.
BEERENOBST
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
Erdbeeren / Blau-
beeren / Himbee-
ren / Reife Stachel-
beeren
35 - 45
DEUTSCH 31
31


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