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13 Tampa do encaixe de acessórios dianteiro
Ferramentas principais
*Disponível apenas em determinados modelos.
Também disponível para venda no website da marca.
Máquina de fazer saladas*
Caixa da máquina de fazer salada
B1 Cortador médio
B2 Cortador grosso
B3
Triturador
C Empurrador para máquina de fazer saladas
A
1 Eixo do acessório
2 Botão de libertação do encaixe para
acessórios dianteiro
3
Encaixe de acessórios dianteiro
4 Alavanca de libertação
5 Botão de controlo da velocidade
6 Cabo de alimentação
7 Taça de mistura em aço inoxidável
8a Batedor plano
8b Gancho de massa
8c Batedor
9 Proteção contra salpicos
10 Cabeça do motor (inclinável )
11 Armação
12 Placa de base da taça
COMPONENTE ( imagem da página ‘2’ )
Limpeza - Certifique- se de que limpa a taça e os acessórios antes de os utilizar.
Utilização de ferramentas e capacidades.
1
2
COMO UTILIZAR ( imagem da página ‘2à5’ )
Percentagem de hidratação significa a proporção de água proporcional à farinha utilizada na receita da massa.
Exemplo: se uma receita de massa utilizar 400g de água e 1000g de farinha, significa que tem uma hidratação
de 40%.
Velocidades Ferramentas Tipo de mistura Capacidade mín. Capacidade máx.
Máx 2
Máx 4
Máx 6
Gancho para
massa
Misturas
pesadas de
massa (pão,
pizza ou massa
de pastelaria)
0.92kg de farinha
ou 1.62kg de massa
130g de farinha ou
230g de massa
Batedor Misturas de peso médio (por
exemplo, mistura de crepes
ou massa batida)
10ovos ou 2kg
de massa
1ovo ou 200g de
massa
Batedor Misturas leves (ex: natas,
claras, blancmange)
10ovos ou 600g
de natas
3ovos ou 100g de
natas
Impulso Batedor Intervalo (por exemplo,
para fermentação inicial,
clara de ovo)
75% de
hidratação
1.05kg de farinha
ou 1.74kg de massa
175g de farinha ou
290g de massa
57% de
hidratação
0.75kg de farinha
ou 1.2kg de massa
250g de farinha ou
400g de massa
40% de
hidratação
Acessórios
Notas: Não utilize alimentos ricos em fibra (como gengibre, alho francês, etc.) porque não podem ser processados.
Velocidades Ferramentas Tipo de alimento
Máx 4 Máquina de
fazer saladas
Legumes (cenoura, pepino, abóbora, etc.)
Queijo duro (cheddar, gouda, etc.)
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