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Coupe de la viande
La viande est rôtie progressivement, de l’extérieur
vers l’intérieur. Alors que le dessus de la viande est
déjà rôti, son intérieur est encore cru.
L’épaisseur de coupe est de 0,5 mm à 8 mm.
Pour régler l’épaisseur de la coupe, tournez le bou-
ton de réglage vers la gauche (les morceaux plus
épais) ou vers la droite (les morceaux plus minces)
ATTENTION : Risque de blessure !
Vérifiez que la protection de la lame a été correc-
tement installée
Mettez dans une position stable
Coupez toujours la viande du haut en bas
Ne coupez que les morceaux rôtis
Allumez le couteau lorsque vous le mettez sur
la viande.
Protection contre la surchauffe (modèle 267240)
N’oubliez pas que le bouton RESET du fusible ther-
mique est situé sous la poignée.
D’abord débranchez l’appareil de la source d’ali-
mentation.
Laissez l’appareil refroidir.
Appuyez sur le bouton RESET situé sous la poi-
gnée.
Branchez l’appareil – il est prêt à l’emploi.
Hygiène/nettoyage
Instruction sur l’hygiène
Instruction générale d’hygiène :
Lavez-vous les mains avant et après le contact
avec les aliments.
Couvrez toutes blessures avec un pensement im-
perméable.
Ne touchez pas les aliments avec vos mains
nues.
Nettoyez et désinfectez l’appareil chaque jour.
Manipulation de nourriture :
Chauffez la viande à une température non infé-
rieure à 70 ºC.
La viande doit être conservée à une température
inférieure à 5 ºC ou congelée (à une température
inférieure à -18 ºC).
Les aliments crus et préparés ne doivent pas être
en contact avec eux.
Nettoyage
Attention ! Avant de nettoyer ou placer l’appareil
dans un lieu de stockage, déconnectez-le toujours
de la source d’alimentation et laissez-le refroidir.
Lavez l’appareil après chaque utilisation.
• N’immergez jamais l’appareil dans l’eau
ATTENTION ! Faites particulièrement attention
lors du nettoyage. La lame est très pointue. Une
manipulation incorrecte peut entraîner des cou-
pures profondes.
Retirez délicatement la lame.
Enlevez de la lame les plus grandes saletés,
nettoyez la protection de la lame en utilisant les
produits de nettoyage tels qu’une éponge ou une
brosse.
Pulvérisez sur toute la surface du détergent dis-
solvant la graisse et un peu de désinfectant, lais-
sez agir au moins 5 minutes
Rincez les détergents de la lame et de sa pro-
tection en utilisant un chiffon humide. Montez le
parties sèches de l’appareil.
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