46
LONGFRESH 0°C vak
In het LONGFRESH 0°C vak wordt de temperatuur automatisch gecon-
troleerd. Deze blijft constant 0°C en hoeft niet geregeld te worden.
De constante bewaartemperatuur van 0°C en de bijbehorende vochtig-
heid tussen de 45 en 90% zijn de optimale voorwaarden voor verschil-
lende soorten levensmiddelen.
In het LONGFRESH 0°C vak is het dus mogelijk een groot assortiment
verse levensmiddelen te bewaren, die tot drie keer langer vers blijven
en die van een betere kwaliteit zijn ten opzichte van de traditionele
koelvakken.
Hierdoor kunnen meer verse levensmiddelen bewaard worden. De
smaak, de versheidgraad, de kwaliteit en de voedingswaarden (vitami-
nen en mineralen) worden perfect behouden. Bovendien vermindert
het gewichtsverlies van groente en fruit. De levensmiddelen blijven een
grotere hoeveelheid voedzame stoffen bevatten.
Het LONGFRESH 0°C vak is ook geschikt om levensmiddelen te ont-
dooien. In dit geval kunnen de ontdooide levensmiddelen tot twee
dagen in het LONGFRESH 0°C vak bewaard worden.
Vochtcontrole
Beide laden kunnen onder de
gewenste bewaaromstandigheden
onafhankelijk van elkaar gebruikt
worden, door een hogere of lagere
vochtigheidsgraad in te stellen.
Ledere lade wordt door de schuif-
klep die zich aan de voorkant van
de lade bevindt afzonderlijk afgesteld.
• „Droog“: Minder luchtvochtigheid – tot 50% relatieve vochtigheid
Deze vochtigheidsgraad wordt bereikt, wanneer beide schuifjes op
deze stand geregeld zijn en de ventilatieopeningen volledig geo-
pend zijn.
• „Vochtig“: hoge luchtvochtigheid – tot 90% relatieve vochtigheid
Deze vochtigheidsgraad wordt bereikt, wanneer beide schuifjes op
deze stand geregeld zijn en de ventilatieopeningen dicht zijn. De
vochtigheid wordt vastgehouden en kan niet weg.
