462842
68
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/76
Next page
VIGYÁZAT
Legyen óvatos! A forró zsír és
olaj égési sebeket okozhat.
Az indukciós wok – főleg a 9-es
és magasabb hőfokozaton –
gyorsan ad le nagy teljesítményt.
A wokban lévő zsír és olaj na‐
gyon gyorsan felforrósodhat. Ha
az olaj vagy zsír füstölni kezd,
már túl forró.
Zsírban vagy olajban történő sü‐
téskor ne hagyja felügyelet nélkül
az edényt.
Kevés mennyiségű étel vagy zsi‐
radék esetén a Rásegítés funkci‐
ót csak rövid ideig használja. El‐
lenkező esetben a wok károsod‐
hat.
Azt, hogy a zsiradék elég forró-e
már, egy fakanállal ellenőrizheti.
Tegye a fakanalat a zsiradékba:
ha kis buborékok emelkednek
a felszínre, a zsiradék elég for‐
ró;
ha nem lát buborékokat, a zsi‐
radék még nem érte el a sütési
hőmérsékletet.
5.6 Főzési módok wokkal
Kevergetve sütés
Forgassa át olajjal a Wok edény bel‐
sejét.
Az összetevőket vágja apró darabok‐
ra. Folyamatos keverés közben adja
hozzá a szószokat és a fűszereket, és
magas hőfokon süsse át.
A főzési idő nagyon rövid. A főzés
megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a
hozzávalók előkészítése megtörtént-e.
A leghosszabb főzési idejű összetevő‐
vel kezdje.
A keverve sütés nagyon egészséges
ételkészítési mód.
A zöldségek megőrzik ízüket és színü‐
ket, és szépek, ropogósak maradnak.
Az apró húsdarabok omlósak lesznek.
Bő olajban sütés
A Wok nagy csekély hőmérsékletcsök‐
kenést és alacsony olajfelhasználást
biztosít.
Az állandó hőmérséklet miatt a sült
étel nem vesz fel sok zsiradékot
A hús, hal, burgonya, zöldségek stb.
megőrzik színüket és frissességüket,
illetve a megszokott ízüket.
Olyan zsírokat használjon, mely kifeje‐
zetten sütéshez használatos.
Párolás / sűrítés
A Wok hajlított alakja miatt alkalmas
öntetek, mártások, vajas szószok,
zsírmentes alapok vagy parfé keveré‐
kek készítésére is 65°C - 80°C hőmér‐
sékleten.
Párolás
Forralás: étel főzése (pl. spagetti) a
forrásponton.
Párolás: étel főzése (pl. gombócok) a
forráspont közelében.
Párolás
Főzze meg az ételt a saját levében,
vagy adjon hozzá kevés zsírt és
egyéb folyadékot.
Ezzel a módszerrel a nagy víztartalmú
ételeket (pl. zöldségeket, halat és gyü‐
mölcsöket) javasolt főzni, fedővel leta‐
karva, közepes hőfokon. Így ízüket ki‐
válóan megőrzik.
Gőzölés
Kímélő főzési mód, mely megőrzi az
alapanyag tápanyagtartalmát és szí‐
nét.
Zsírok és olajok használata
Amikor a hőmérséklet túl magas, a
zsír füstölni kezd (ún. „füstölési pont”)
Zsírok /
olajok
Max. hő‐
mérséklet
(°C)
Füstölési
pont (°C)
Vaj 130 150
Disznó‐
zsír
170 200
Marhazsír 180 210
Olíva olaj 180 200
Naprafor‐
góolaj
200 220
Földimo‐
gyoró-olaj
200 235
Kókusz‐
zsír
200 240
A Rásegítés funkció nagymennyiségű
víz felmelegítésére szolgál.
68
www.aeg.com
68


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for AEG Electrolux HC451500EB at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of AEG Electrolux HC451500EB in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 14,68 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB User Manual - English - 80 pages

AEG Electrolux HC451500EB Additional guide - Dutch - 72 pages

AEG Electrolux HC451500EB User Manual - Dutch - 80 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info