462842
50
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/76
Next page
στο σύστημα επαγωγικής θέρμανσης,
στο γουόκ μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ
γρήγορα και σε πολύ υψηλή θερμοκρα‐
σία. Ως αποτέλεσμα, το κρέας και τα ψά‐
ρια παραμένουν ζουμερά και τα λαχανικά
διατηρούν το χρώμα, τη γεύση και τις βι‐
ταμίνες τους.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ
Προσέξτε! Υπάρχει κίνδυνος
εγκαυμάτων από καυτά λίπη και
λάδια.
Το επαγωγικό γουόκ, ειδικά στη
σκάλα μαγειρέματος 9 και άνω,
διαθέτει υψηλή ισχύ με πολύ γρή‐
γορο χρόνο απόκρισης. Τα λίπη
και τα λάδια υπερθερμαίνονται
πολύ γρήγορα. Όταν αρχίσουν
να βγάζουν καπνό, έχουν υπερ‐
θερμανθεί.
Όταν μαγειρεύετε με λάδι ή λίπος,
μην αφήνετε τη συσκευή χωρίς
επιτήρηση.
Για μικρή ποσότητα φαγητού /
λαδιού, χρησιμοποιήστε τη λει‐
τουργία ισχύος μόνο για σύντομο
χρονικό διάστημα. Διαφορετικά,
υπάρχει κίνδυνος να προκληθεί
βλάβη στο τηγάνι γουόκ.
Μπορείτε να υπολογίσετε τη θερ‐
μοκρασία τηγανίσματος, δοκιμά‐
ζοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
Κρατήστε τη λαβή μιας ξύλινης
κουτάλας στο καυτό λίπος:
Εάν αρχίσουν να εμφανίζονται
μικρές φυσαλίδες στην επιφά‐
νεια, έχει επιτευχθεί η θερμο‐
κρασία τηγανίσματος.
Εάν δεν υπάρχουν φυσαλίδες,
δεν έχει επιτευχθεί ακόμη η
θερμοκρασία τηγανίσματος.
5.6 Μέθοδοι μαγειρέματος με το
γουόκ
Τηγάνισμα σε γουόκ
Πασαλείψτε το γουόκ με λάδι.
Κόψτε τα υλικά σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε τις σάλτσες και τα μπαχα‐
ρικά και τηγανίστε γρήγορα σε υψηλή
θερμοκρασία ανακατεύοντας συνεχώς.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ
σύντομος. Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά
έχουν προετοιμαστεί πριν ξεκινήσετε
το μαγείρεμα.
Ξεκινήστε με τα υλικά που χρειάζονται
τον περισσότερο χρόνο.
Το τηγάνισμα σε γουόκ είναι πολύ
υγιεινός τρόπος μαγειρέματος.
Τα λαχανικά διατηρούν τη γεύση και το
χρώμα τους, και παραμένουν όμορφα
και τραγανά.
Τα μικρά κομμάτια κρέατος παραμέ‐
νουν τρυφερά.
Βαθύ τηγάνισμα
Το γουόκ επιτυγχάνει πολύ μικρή πτώ‐
ση θερμοκρασίας και χαμηλή κατανά‐
λωση σε λάδι.
Επειδή η θερμοκρασία παραμένει στα‐
θερή, τα τηγανιτά φαγητά δεν απορρο‐
φούν πολλά λίπη.
Το κρέας, το ψάρι, οι πατάτες, τα λα‐
χανικά κ.λπ. διατηρούν ομοιόμορφο
χρώμα και κρούστα, και επομένως δια‐
τηρούν επίσης τη χαρακτηριστική τους
γεύση.
Χρησιμοποιείτε μόνο λίπη που προο‐
ρίζονται ειδικά για βαθύ τηγάνισμα.
Ποσάρισμα / χτύπημα
Το καμπύλο σχήμα του γουόκ είναι κα‐
τάλληλο για χτύπημα σαντιγί, σαμπα‐
γιόν, σάλτσας βουτύρου, αφράτου κέικ
χωρίς λιπαρά ή μειγμάτων παρφέ χω‐
ρίς χρήση μπεν μαρί σε θερμοκρασίες
από 65° C έως 80° C.
Σιγανό βράσιμο
Βράσιμο: για μαγείρεμα φαγητών (π.χ.
μακαρόνια) στο σημείο βρασμού.
Σιγανό βράσιμο: για μαγείρεμα φαγη‐
τών (π.χ. μπουλέττες) λίγο κάτω από
το σημείο βρασμού.
Μαγείρεμα φαγητών κατσαρόλας
Μαγείρεμα φαγητών στο ζουμί τους ή
με προσθήκη μικρής ποσότητας λί‐
πους και άλλων υγρών.
Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο για να
μαγειρέψετε φαγητά με υψηλή περιε‐
κτικότητα σε νερό (όπως λαχανικά,
ψάρια και φρούτα) με το καπάκι σε μέ‐
τρια θερμοκρασία, για να διατηρήσουν
τη γεύση τους.
Μαγείρεμα στον ατμό
Αυτός είναι ένας ήπιος τρόπος μαγει‐
ρέματος, που διατηρεί ένα υψηλό πο‐
σοστό των θρεπτικών συστατικών των
τροφίμων καθώς και το χρώμα τους.
Χρήση λίπους και λαδιού
50
www.aeg.com
50


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for AEG Electrolux HC451500EB at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of AEG Electrolux HC451500EB in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 14,68 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB User Manual - English - 80 pages

AEG Electrolux HC451500EB Additional guide - Dutch - 72 pages

AEG Electrolux HC451500EB User Manual - Dutch - 80 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info