462842
65
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/72
Next page
Friteerauslämpötila voidaan arvi-
oida puulusikkaa käyttämällä. Pi-
dä puulusikan kahvaa kuumassa
rasvassa:
Jos pintaan tulee pieniä kuplia,
friteerauslämpötila on saavu-
tettu.
Jos pintaan ei tule kuplia, fri-
teerauslämpötilaa ei ole vielä
saavutettu.
5.6 Wokin käyttötavat
Öljyssä kypsennys hämmentäen
Pyöritä wokkia, kun siinä on öljyä.
Leikkaa ruoka-ainekset pieniksi paloik-
si. Lisää kastikkeet ja mausteet ja pais-
ta nopeasti korkealla lämmöllä samalla
sekoittaen jatkuvasti.
Keittoaika on hyvin lyhyt. Varmista, et-
tä ainekset valmistetaan ennen kyp-
sennyksen aloittamista.
Aseta pannuun ensimmäiseksi aine-
kset, joiden keittoaika on pisin.
Öljyssä kypsennys on erittäin terveelli-
nen kypsennystapa.
Vihannekset säilyttävät niiden maun ja
värin, ne pysyvät lisäksi rapeina.
Pienet lihapalat pysyvät mureina.
Friteeraus
Wokin lämpötila laskee vain vähän ja
se kuluttaa vain vähän öljyä.
Koska lämpötila on pysyvä, paistetut
ruoka-ainekset eivät ime huomattavas-
ti rasvaa.
Liha, kala, perunat, vihannekset, jne.
säilyttävät tasaisen värin ja pinnan, ja
täten myös maun.
Käytä ainoastaan rasvoja, jotka on eri-
tyisesti suunniteltu friteeraukseen.
Kuumassa vedessä kypsennys /
vatkaus
Wokin kaareva muoto sopii vanukkai-
den, sabayon-kastikkeiden, voikastik-
keiden, rasvattomien kuohkeiden se-
koituksien or jäädykkeiden sekoittami-
seen ilman vesihaudetta lämpötilassa
65 °C - 80 °C.
Haudutus
Keittäminen: ruokien (esim. spaghetti)
keittäminen kiehumispisteessä.
Haudutus: ruokien (esim. pyörykät)
keittäminen kiehumispisteen alapuo-
lella.
Höyrykypsennys
Kypsennä ruoka sen omassa mehussa
tai lisää hiukan rasvaa ja muita nestei-
tä.
Kypsennä suuren nestepitoisuuden
omaavat ruoat (kuten vihannekset, ka-
la ja hedelmät) tällä kypsennystavalla
käyttäen kantta ja keskisuurta lämpöä
makujen säilyttämiseksi.
Höyrytys/haudutus
Hellävarainen kypsennystapa, joka säi-
lyttää huomattavan osan ruokien ravin-
toarvoista ja väristä.
Rasvojen ja öljyjen käyttö
Kun lämpötila on liian korkea, rasva al-
kaa savuamaan (ns. "savuamispiste").
Rasvat/
öljyt
Maksimi-
lämpötila
(°C)
Savua-
mispiste
(°C)
Voi 130 150
Sianihra 170 200
Naudan-
rasva
180 210
Oliiviöljy 180 200
Auringon-
kukkaöljy
200 220
Maapäh-
kinäöljy
200 235
Kookosöl-
jy
200 240
Power-toiminto soveltuu suurien vesi-
määrien keittämiseen.
6. HOITO JA PUHDISTUS
Puhdista keittotaso jokaisen käytön jäl-
keen.
Tarkista aina, että keittoastian pohja on
puhdas.
SUOMI 65
65


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for AEG Electrolux HC451500EB at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of AEG Electrolux HC451500EB in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 14,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB User Manual - English - 80 pages

AEG Electrolux HC451500EB User Manual - German - 76 pages

AEG Electrolux HC451500EB User Manual - Dutch - 80 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info