69361
13
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
13
Tips voor het koken met de wok
De inductiewok is uitstekend geschikt voor de bereiding van “á la minu-
te”-gerechten, met name Chinese specialiteiten. Het gerecht moet tij-
dens de korte bereidingstijd voortdurend geroerd worden. Door het
inductieverhittingssysteem kunnen gerechten in de wok uiterst snel en
bij grote hitte bereid worden. Daardoor blijven vlees en vis mals en be-
houdt groente zijn kleur, smaak en vitamine.
1 Voorzichtig! Verbrandingsgevaar door oververhitte vetten en oliën.
De inductiewok heeft – met name vanaf kookstand 7 – een hoge pres-
tatie bij uiterst snelle reactietijd. Vet en olie raken zeer snel oververhit,
als ze beginnen te roken, zijn ze te heet.
Bij koken met olie of vet het apparaat niet zonder toezicht laten.
3 Met behulp van de test met de houten lepel kan de frituurtemperatuur
goed geschat worden. Steek de steel van een houten lepel in het hete
vet:
Als er kleine bubbeltjes naar boven komen, dan is de frituurtempera-
tuur bereikt.
Als er geen bubbeltjes te zien zijn, dan is de frituurtemperatuur nog
niet bereikt.
3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve brui-
ning van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten,
een gevaar voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die
reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperatu-
ren te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.
Gebruik van de wok
Wokpan voorzichtig in de cuvette leggen. Bij onvoorzichtig gebruik
kan de handgreep hard tegen de glaskeramische oppervlakte komen
en deze beschadigen.
De wokpan niet schudden terwijl hij in de cuvette ligt. De glaskerami-
sche oppervlakte kan krassen of door de handgreep worden bescha-
digd.
13


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for AEG Electrolux FM 4863 K AN at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of AEG Electrolux FM 4863 K AN in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,73 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info