71106
17
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
Aanwijzingen voor de gebruiker
17
7.3.3 Grilleren
De warmte komt van boven. Bijna alle soorten vlees kunnen gegrilleerd worden, m.u.v. mager wild
en gerechten als gehaktbrood. Vlees en vis vóór het grilleren met wat olie insmeren en op het
rooster leggen. Het rooster in de richels het dichtst bij of het verst van het grillelement plaatsen,
afhankelijk van de dikte van het vlees, om te voorkomen dat de bovenkant verbrandt en de
binnenkant niet gaar wordt.
Geschikt voor
dunne stukken vlees, snacks op toast.
Giet 1 of 2 glazen water in de braadslede om rookvorming door vetspatten te voorkomen.
Bij het grilleren moet de braadslede altijd op de 1
e
richel van onder worden gepaatst.
7.3.4 Infratherm-braden
Bij deze methode werken grill en ventilator
tegelijk. De warmte dringt geleidelijk in de
levensmiddelen door hoewel het oppervlak direct aan de grill is blootgesteld.
Geschikt voor
dikke stukken vlees, gevogelte.
7.3.5 Vlees en vis braden
Vlees zwaarder dan
1 kg
kunt u in de oven braden. Zeer mals rood vlees zoals rosbief en
ossenhaas, moet korte tijd op een hoge temperatuur (
200 – 250°C
) worden gebraden. Wit vlees,
gevogelte en vis moet op een lage temperatuur (
150 – 175°C
) worden gebraden.
De ingrediënten voor de saus alleen direct toevoegen als de braadtijd kort is, anders pas aan het
einde van de braadtijd. Vlees kunt u braden in een ovenschaal of direct op het rooster, waaronder
de braadslede moet worden geplaatst. Druk met een lepel op het vleees om het te controleren. Als
het stevig aanvoelt, is het gaar.
Wacht na het braden minstens
15 minuten
voordat u het vlees aansnijdt. De vleessappen gaan
dan niet verloren.
7.3.6 Bakken
Geklopt deeg moet aan de lepel blijven kleven omdat te veel vocht de baktijd verlengt.
Gebak vereist een matige temperatuur (in het algemeen
150 – 200°C
) en de oven moet worden
voorverwarmd (
ca. 10 minuten
). De ovendeur mag niet geopend worden tot minstens ¾ van de
baktijd verstreken is.
17


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for AEG Electrolux C 41029 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of AEG Electrolux C 41029 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,32 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info