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COMPETENCE B31000-1
Der umschaltbare Einbau-Backofen
Gebrauchsanweisung
Montageanweisung
2
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den
ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum spä-
teren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des
Gerätes weiter.
Folgende Symbole werden im Text verwendet:
1
Sicherheitshinweise
Warnung: Hinweise die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Achtung: Hinweise die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.
3
Hinweise und praktische Tipps
2
Umweltinformationen
1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.
2. ...
3. ...
Haben Sie noch Fragen?
Hier erhalten Sie Antwort auf jede Frage, die die Ausstattung und den
Einsatz Ihres Gerätes betrifft. Natürlich nehmen wir auch gerne Wün-
sche, Anregungen und Kritik entgegen. Unser Ziel ist es, zum Nutzen
unserer Kunden unsere Produkte und Dienstleistungen weiter zu ver-
bessern.
Bei technischen Problemen steht Ihnen unser WERKSKUNDENDIENST
in Ihrer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern
finden Sie in den „Kundendienststellen“). Beachten Sie dazu auch den
Abschnitt „Service“.
Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...
Wir sind für Sie da:
montags bis freitags
8.00 bis 20.00 Uhr
samstags
10.00 bis 14.00 Uhr.
Inhalt
3
INHALT
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Rost und Universalblech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Arbeiten mit der Elektronik Uhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Abschaltung der Zeitanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tipps zum Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Tabelle Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabelle Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Inhalt
4
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Backofendecke reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Gebrauchsanweisung
5
Gebrauchsanweisung
1 Sicherheit
Elektrische Sicherheit
Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-
schlossen werden.
Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus-
drehen bzw. ausschalten.
Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck-
reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.
Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefah-
ren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden-
dienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen, während das Gerät in Be-
trieb ist.
Sicherheit während der Benutzung
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Ba-
cken von Speisen verwendet werden.
Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerä-
tenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelan-
gen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofenin-
nenraum heiss.
Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann even-
tuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen
Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit
Glut, Funken oder Feuer.
Gebrauchsanweisung
6
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-
email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich
nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen
das Universalblech.
Die offene Backofentür nicht belasten.
Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können
Emailschäden entstehen.
Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,
kann das Glas brechen.
Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie
können sich beim Einschalten entzünden.
Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könn-
ten Schäden am Email enstehen.
Gebrauchsanweisung
7
2 Entsorgung
Verpackungsmaterial entsorgen
Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer-
tet werden.
Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:
>PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im
Innern.
>PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den Polsterteilen, grund-
sätzlich FCKW-frei.
Altgerät entsorgen
1
Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr aus-
gehen kann, bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzan-
schlusskabel vom Gerät entfernen.
Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fach-ge-
recht entsorgt werden.
Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.
Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der
örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.
Gebrauchsanweisung
8
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende
Gebrauchsanweisung
9
Ausstattung Backofen
Backofendampfaustritt
Der Dampf aus dem Backofen wird unter dem Türgriff ausgeleitet.
Betrifft nur Geräte mit Metallfront:
Der Dampf aus dem Backofen wird zwischen der Türoberkante und der
Bedienblende ausgeleitet.
Backtabelle
An der Innenseite der Backofentür befindet sich eine Backtabelle, der
Sie Informationen über die gebräuchlichsten Gerichte entnehmen kön-
nen.
Gebrauchsanweisung
10
Zubehör Backofen
Kombi-Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
und Grillstücke
Universalblech
Für saftige Kuchen, Braten oder als
Backblech bzw. Auffanggefäß für
Fett
Gebrauchsanweisung
11
Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen
3
Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.
1. Nach dem elektrischen Anschluss
oder einem Stromausfall blinkt die
Funktionsleuchte Tageszeit.
2. Mit den Tasten + oder - die ak-
tuelle Tageszeit einstellen.
3. Ca. 5 Sekunden warten.
Das Blinken erlischt und die Uhr
zeigt die eingestellte Tageszeit.
Das Gerät ist betriebsbereit.
Gebrauchsanweisung
12
Erstes Reinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ-
lich reinigen.
1
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!
Die Oberfläche könnte beschädigt werden.
3
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Schalter Backofen-Funktion auf Backofenbeleuchtung L stellen.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spül-
mittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trock-
nen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
Gebrauchsanweisung
13
Bedienen des Backofens
Backofen ein- und ausschalten
1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte
Funktion.
2. Drehen Sie den Schalter Temperaturwahl auf die gewünschte Tempe-
ratur.
Die gelbe Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen oder
die Kochstellen in Betrieb sind.
Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen auf-
heizt.
3. Zum Abschalten des Backofens den Schalter Backofen-Funktionen
und den Schalter Temperaturwahl in die Null-Position drehen.
3
Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Be-
trieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach-
dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter,
um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.
Gebrauchsanweisung
14
Backofen-Funktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
L Backofenbeleuchtung
Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Rei-
nigen, beleuchten.
Es ist kein Heizkörper in Betrieb.
H Heißluft
Heißluft eignet sich besonders zum Backen von Kleingebäck auf
2 Ebenen gleichzeitig.
Die Backofentemperaturen sind im allgemeinen 20-40 °C niedriger als
bei Ober-/Unterhitze.
Oberhitze und Unterhitze sind in Betrieb. Zusätzlich sorgt ein Ventilator
in der Rückwand des Backofens für eine ständige Umwälzung der war-
men Luft im Backraum. Die Wärme kommt von allen Seiten an das Gar-
gut.
O Ober-/Unterhitze
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Die Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.
Ü Unterhitze
Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.
F Grill
Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeord-
net werden, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.
Der Grillheizkörper ist in Betrieb.
I Infrabraten
Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die
Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.
Der Grillheizkörper und der Ventilator sind abwechselnd in Betrieb.
Gebrauchsanweisung
15
Rost und Universalblech einsetzen
3
Kippsicherung
Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links
versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer
nach hinten weisen.
Blech bzw. Universalblech
einsetzen:
Die Kippsicherung muss nach hinten
weisen.
Rost einsetzen:
Rost so einsetzen, dass die beiden
Führungsstäbe nach oben zeigen.
Die Kippsicherung muss nach unten
weisen und im Backraum hinten lie-
gen.
Rost und Blech einsetzen:
Bei gemeinsamer Benutzung von
Rost und Universalblech die Kipp-si-
cherung des Rostes genau in die
Ausbuchtungen des Bleches setzen.
Gebrauchsanweisung
16
Arbeiten mit der Elektronik Uhr
Die Elektronik-Uhr hat folgende Funktionen:
KURZZEIT
Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.
DAUER
Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.
ENDE
Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.
TAGESZEIT
Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit.
(Siehe auch Kapitel Vor dem ersten Gebrauch)
Gebrauchsanweisung
17
3
Allgemeine Hinweise
Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige
Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit
der + oder - Taste die gewünschten Zeiten eingestellt werden.
Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktions-
leuchte nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte
an. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.
Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet
werden.
Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder
nach dem Einstellen der Uhr-Funktionen DAUER und ENDE gewählt
werden.
Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und
Temperatur-Wahl wieder auf Null drehen.
2 Abschaltung der Zeitanzeige
Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.
Zeitanzeige abschalten
Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird
(ca. 10 Sekunden).
Zeitanzeige einschalten
Drücken Sie zwei beliebige Tasten solange, bis die Tageszeit wieder in
der Anzeige erscheint (ca. 10 Sekunden).
3
Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhrfunkti-
onen DAUER, ENDE oder KURZZEIT in Betrieb ist.
Gebrauchsanweisung
18
KURZZEIT
1. Taste AUSWAHL so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte KURZZEIT
blinkt.
2. Mit den Tasten + oder - die ge-
wünschte KURZZEIT einstellen.
(Max. 2 Stunden 30 Minuten).
Nach ca. 5 Sekunden zeigt die An-
zeige die verbleibende Zeit.
Die Funktionsleuchte KURZZEIT
leuchtet.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt
die Funktionsleuchte und es ertönt
für 2 Minuten ein Signal.
3. Der Signalton kann durch Drücken
einer beliebigen Taste abgestellt
werden.
Gebrauchsanweisung
19
DAUER
1. Taste AUSWAHL so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte DAUER blinkt.
2. Mit den Tasten + oder - die ge-
wünschte Gardauer einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden schaltet die
Anzeige zurück auf die Tageszeit.
Die Funktionsleuchte DAUER leuch-
tet.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt
die Funktionsleuchte, es ertönt für
2 Minuten ein Signal und der Back-
ofen schaltet sich aus.
3. Den Signalton und das Programm
durch Drücken einer beliebigen
Taste abstellen.
Gebrauchsanweisung
20
ENDE
1. Taste AUSWAHL so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte ENDE blinkt.
2. Mit den Tasten + oder - die ge-
wünschte Abschaltzeit einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden schaltet die
Anzeige zurück auf die Tageszeit.
Die Funktionsleuchte ENDE leuch-
tet.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt
die Funktionsleuchte, es ertönt ein
Signal für 2 Minuten und der Back-
ofen schaltet sich aus.
3. Den Signalton und das Programm
durch Drücken einer beliebigen
Taste abstellen.
Gebrauchsanweisung
21
DAUER und ENDE kombiniert
3
DAUER und ENDE können gleichzeitig verwendet werden, wenn der
Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausge-
schaltet werden soll.
1. Mit der Funktion DAUER Zeit ein-
stellen, die das Gericht zum Garen
benötigt.
Hier 1 Stunde.
2. Mit der Funktion ENDE Zeit einstel-
len, zu der das Gericht fertig sein
soll.
Hier 14:05 Uhr.
Die Funktionsleuchten DAUER und
ENDE leuchten und im Display wird
die Tageszeit angezeigt.
Hier 12:05 Uhr.
Der Backofen schaltet sich automa-
tisch zum errechneten Zeitpunkt
ein.
Hier um 13:05 Uhr.
Und nach Ablauf der eingegebenen
Dauer wieder aus.
Hier um 14:05 Uhr.
Gebrauchsanweisung
22
TAGESZEIT ändern
3
Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunk-
tion (DAUER oder ENDE) eingestellt ist.
1. Taste AUSWAHL so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte TAGESZEIT
blinkt.
2. Mit den Tasten + oder - die aktu-
elle Tageszeit einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden erlischt das
Blinken und die Uhr zeigt die einge-
stellte Tageszeit an.
Das Gerät ist betriebsbereit.
Gebrauchsanweisung
23
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Backen
Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft H oder Ober-/
Unterhitze O verwenden.
Backformen
Für Ober-/Unterhitze O eignen sich Formen aus dunklem Metall und
beschichtete Formen.
Für Heißluft H sind auch helle Metallformen geeignet.
Einsatzebenen
Backen mit Ober-/Unterhitze O ist jeweils nur auf einer Ebene mög-
lich.
Mit Heißluft H können Sie trockene Gebäcke und Kleingebäck auf
2 Backblechen gleichzeitig backen.
1 Backblech:
Einsatzebene 3
1 Backform:
Einsatzebene 1
2 Backbleche:
Einsatzebene 1 und 4
Gebrauchsanweisung
24
3
Allgemeine Hinweise
Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt
werden.
Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!
Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen.
Sie können mit Ober-/Unterhitze O oder Heißluft H auch zwei For-
men gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit
verlängert sich nur unwesentlich.
Hinweise zu den Tabellen Backen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür er-
forderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zu-
sammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig
sind.
Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzu-
stellen, und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung ge-
wünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere
Temperatur zu wählen.
Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientie-
ren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf meh-
reren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.
Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer
Ebene zubereitet.
Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvor-
gangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verän-
dern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung.
Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus.
2
Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor
Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in
den kalten Backofen.
Gebrauchsanweisung
25
Tabelle Backen
Art des Gebäcks Heißluft H Ober-/Unterhitze O Zeit
Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
für beide
Funktio-
nen
Std.: Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder
Rodonkuchen
1 150-170 1 160-180 0:50-1:10
Sandkuchen/
Königskuchen
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Biskuittorte 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig 3 170-180 2
190-210
1
0:10-0:25
Tortenboden Rührteig 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Pikante Torte
(z.B. Quiche Lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Käsetorte 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30
Gebäck auf
Backblechen
Hefezopf-/kranz 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Christstollen 3
160-170
1
3
160-180
1
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot) zuerst
.....................................dann
1
180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs
2
3
160-170
1
3 190-210 0:25-0:40
Biskuitrolle 3
150-170
1
3
180-200
1
0:10-0:20
Streuselkuchen trocken
3
3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen,
Bienenstich
3
160-170
1
3
190-210
1
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
3 140-160 3 170-190 0:25-0:50
Gebrauchsanweisung
26
Obstkuchen auf
Mürbeteig
2
3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20
Blechkuchen mit
empfindlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne usw.)
- - 3 170-190 0:40-1:20
Pizza (mit viel Belag)
2
1 180-200 1
190-210
1
0:30-1:00
Pizza (dünn) - - 1
230-300
1
0:10-0:25
Fladenbrot - - 1
275-300
1
0:08-0:15
Wähen (CH) 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
3
3 150-160 3
170-190
1
0:06-0:20
Spritzgebäck
3
3 140-150 3 160-180 0:10-0:40
Rührteigplätzchen
3
3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
Makronen 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
Hefekleingebäck 3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck 3
170-180
1
3
190-210
1
0:20-0:30
Brötchen 3
170-190
1
3
180-220
1
0:20-0:35
1) Backofen vorheizen
2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden
3) Backen auf 2 Ebenen möglich
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste Backofen-
Funktion, bzw. Temperatur
Art des Gebäcks Heißluft H Ober-/Unterhitze O Zeit
Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
für beide
Funktio-
nen
Std.: Min.
Gebrauchsanweisung
27
Tipps zum Backen
Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unten
zu hell
Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben
Der Kuchen fällt zu-
sammen (wird klit-
schig, spundig,
Wasserstreifen)
Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied-
riger einstellen
Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern
Backzeiten können nicht
durch eine höhere Back-
temperatur verkürzt wer-
den
Zu viel Flüssigkeit im Teig Verwenden Sie beim nächs-
ten Mal weniger Flüssigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten,
vor allem beim Einsatz von
Küchenmaschinen
Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur beim näch-
sten mal etwas höher ein-
stellen
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Kuchen wird un-
gleichmäßig braun
Zu hohe Backtemperatur und
zu kurze Backzeit
Backtemperatur etwas nied-
riger einstellen und Backzeit
verlängern
Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem
Backblech verteilen
Zu lange Backzeit Zu niedrige Temperatur Backtemperatur beim nächs-
ten mal etwas höher einstel-
len
Gebrauchsanweisung
28
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit
Einsatz-
ebene
von unten
Temperatur
°C
Einsatz-
ebene
von unten
Temperatur
°C
Std.: Min.
Nudelauflauf 1 180-200 1 160-170 0:45-1:00
Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40
Überbackenes
Gemüse
1
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
Überbackene
Baguettes
1
1) Backofen vorheizen.
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen die für das Gericht jeweils günstigste
Backofen-Funktion.
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
Süße
Aufläufe
1 180-200 - - 0:40-0:60
Fischaufläufe 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
Gefülltes Ge-
müse
1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
Gebrauchsanweisung
29
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte
3
Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die
eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturun-
terschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzu-
führen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung
wieder auf.
Gargut
Einsatze-
bene von un-
ten
Backofen-
Funktion
Temperatur Zeit
Tiefkühlpizza 3
Ober-/Unter-
hitze O
nach Hersteller-
angaben
nach Hersteller-
angaben
Pommes frites
1
(300-600 g)
1) Bemerkung: Pommes frites zwischendurch 2-3 x wenden.
3 Infrabraten I 200-220 °C 15-25 Min.
Baguettes 3
Ober-/Unter-
hitze O
nach Hersteller-
angaben
nach Hersteller-
angaben
Obstkuchen 3
Ober-/Unter-
hitze O
nach Hersteller-
angaben
nach Hersteller-
angaben
Gebrauchsanweisung
30
Braten
Zum Braten die Backofen-Funktion Infrabraten I oder Ober-/
Unterhitze O verwenden.
Bratgeschirr
Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstelleran-
gaben beachten!).
Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitze-be-
ständig sind (Herstellerangaben beachten!).
Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem
Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B. Pute, Gans,
3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen).
Alle mageren Fleischarten empfehlen wir, im Bratentopf mit Deckel
zu braten (z.B. Kalbs-, Sauer-, Rinderschmorbraten, tiefgefrorenes
Fleisch). So bleibt das Fleisch saftiger.
Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im
Bratentopf ohne Deckel braten (z.B. Schweine-, Hack-, Lamm-,
Hammelbraten, Ente, 1-2 Haxen, 1-2 Hähnchen, kleines Geflügel,
Roastbeef, Filet, Wild).
3
Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der Backofen weniger!
Einsatzebenen
Die Einsatzebenen entnehmen Sie bitte der nachfolgenden Tabelle.
Gebrauchsanweisung
31
3
Hinweise zur Tabelle Braten
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur ge-
eigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Ein-
satzebene. Die Angaben sind Richtwerte.
Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
Generell eignet sich für sehr mageres Fleisch wie Fisch oder Wild be-
sonders die Funktion Ober-/Unterhitze O. Für alle anderen
Fleischsorten (insbesondere Geflügel) empfehlen wir die Funktion
Infrabraten I.
Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu ver-
meiden, empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu ge-
ben.
Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.
3
Tipp: Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit
Bratenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
2
Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus,
um die Nachwärme zu nutzen.
Gebrauchsanweisung
32
Tabelle Braten
Fleischart Menge Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit
Gewicht Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
Std.:Min.
Rindfleisch
Schmorbraten 1-1,5 kg 1 200-250 - - 2:00-2:30
Roastbeef oder
Filet
je cm
Höhe
- innen rot
je cm
Höhe
1
250-270
1
1 190-200 0:05-0:06
- innen rosa
je cm
Höhe
1
250-270
1
1 180-190 0:06-0:08
- durch gebraten
je cm
Höhe
1
210-250
1
1 170-180 0:08-0:10
Schweinefleisch
Schulter, Nacken
Schinkenstück,
1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
Kotelett, Kassler 1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180 1:00-1:30
Hackbraten
750 g-1
kg
1 170-180 1 160-170 0:45-1:00
Schweinehaxen
(vorgekocht)
750 g-1
kg
1 210-220 1 150-170 1:30-2:00
Kalbfleisch
Kalbsbraten 1 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
Kalbshaxen 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180 2:00-2:30
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00
Lammrücken 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
Gebrauchsanweisung
33
Wild
Hasenrücken,
Hasenkeulen
bis 1 kg 3
220-250
1
3 160-170 0:25-0:40
Reh-/Hirschrücken 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45
Reh-/Hirschkeule 1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15
Geflügel
Geflügelteile
4-6 Stück
je
200-
250g
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
Hähnchenhälfte
2-4 Stück
je
400-500
g
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
Hähnchen,
Poularde
1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15
Ente 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
Gans 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00
Truthahn/Pute
2,5-3,5
kg
4-6 kg
1
200-210
180-200
1
150-160
140-150
1:30-2:00
2:30-4:00
Fisch (dünsten)
Ganze Fische 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15
1) Backofen vorheizen.
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen die für das Gericht jeweils günstigste
Backofen-Funktion.
Fleischart Menge Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit
Gewicht Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
Einsatz-
ebene
von un-
ten
Tempera-
tur
ºC
Std.:Min.
Gebrauchsanweisung
34
Flächengrillen
Zum Grillen die Backofen-Funktion Grill F mit der Temperatur-
einstellung z verwenden.
1
Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.
3
Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor-
heizen!
Grill-Geschirr
Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen.
Einsatzebenen
Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 4. Einsatzebene
von unten verwenden.
Hinweise zur Tabelle Grillen
Die Grillzeiten sind Richtwerte und hängen von der Art und Qualität
des Fleisches bzw. Fisches ab.
Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
Grillgut nach ca. der Hälfte der Grillzeit wenden
Tabelle Grillen
Grillgut
Einsatzebene
von unten
Grillzeit
1. Seite 2. Seite
Frikadellen 4 8-10 Min. 6-8 Min.
Schweinefilet 4 10-12 Min. 6-10 Min.
Bratwürste 4 8-10 Min. 6-8 Min.
Rinderfiletsteaks,
Kalbssteaks
4 6-7 Min. 5-6 Min.
Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)
3 10-12 Min. 10-12 Min.
Toastbrote
1
1) Grillrost ohne Universalblech verwenden.
3 2-3 Min. 2-3 Min.
belegte Toastbrote 3 6-8 Min. -
Gebrauchsanweisung
35
Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze Ü verwenden.
Einkoch-Geschirr
Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.
3
Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind
ungeeignet.
Einsatzebenen
Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.
Hinweise zum Einkochen
Verwenden Sie zum Einkochen das Universalblech. Darauf haben bis
zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
Stellen Sie die Gläser so in das Universalblech, dass sie sich gegensei-
tig nicht berühren.
Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Universalblech, damit im Back-
ofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei
1-Liter-Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten
oder die Temperatur auf 100° C zurückstellen (siehe Tabelle).
Gebrauchsanweisung
36
Tabelle Einkochen
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
Einkochgut
Temperatur
°C
Einkochen
bis
Perlbeginn
Min.
Weiter
kochen bei
100°C
Min.
im
ausgeschalteten
Backofen
stehenlassen
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubee-
ren, Himbeeren,
reife Stachelbeeren
160-170 35-45 - -
unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15 -
Steinobst
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
160-170 35-45 10-15 -
Gemüse
Karotten 160-170 50-60 5-10 60
Pilze 160-170 40-60 10-15 60
Gurken 160-170 50-60 -
Mixed Pickles 160-1700 50-60 15 -
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
160-170 50-60 15-20 -
Bohnen 160-170 50-60 - -
Pflaumenmus
160-170
50
45
-
6-8 Std.
-
-
Gebrauchsanweisung
37
Reinigung und Pflege
1
Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder
Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!
Gerät von außen
Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spül-
lauge abwischen.
Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder
scheuernde Gegenstände.
Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.
Backofeninnenraum
1
Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen ausgeschaltet und abge-
kühlt sein.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen
sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.
1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung L einschalten.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen
und trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Gegenstände.
3. Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfer-
nen.
1
Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die An-
gaben des Herstellers beachten!
Zubehör
Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem
Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz
einweichen.
Gebrauchsanweisung
38
Einschubgitter
Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der
linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.
Einschubgitter abnehmen
Gitter zuerst vorne von der Back-
ofenwand wegziehen (1) und dann
hinten aushängen (2).
Einschubgitter einsetzen
3
Wichtig! Die abgerundeten Enden
der Führungsstäbe müssen nach
vorne weisen!
Zum Einbau Gitter zuerst hinten
wieder einhängen (1) und dann
vorne einstecken und andrücken (2).
Gebrauchsanweisung
39
Backofenbeleuchtung
1
Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:
Backofen ausschalten!
Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.
3
Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf
den Boden des Backofens legen.
Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen
1. Glasabdeckung durch drehen nach
links abnehmen und reinigen.
2. Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 40 Watt,
230 V, 300 °C hitzebeständig,
austauschen.
3. Glasabdeckung wieder anbringen.
Gebrauchsanweisung
40
Backofendecke reinigen
Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper
abgeklappt werden.
Heizkörper abklappen
1
Warnung: Heizkörper nur abklap-
pen, wenn der Backofen ausge-
schaltet ist und keine
Verbrennungsgefahr mehr besteht!
1. Seitliche Einschubgitter abnehmen.
2. Den Heizkörper vorne anfassen und
über die Prägung an der Backofen-
innenwand hinaus nach vorne zie-
hen.
3. Der Heizkörper klappt nun nach un-
ten.
1
Achtung: Drücken Sie den Heizkör-
per nicht mit Gewalt nach unten!
Der Heizkörper kann abbrechen.
Backofendecke reinigen
Heizkörper befestigen
1. Heizkörper bis an die Backofen-
decke zurückführen.
2. Den Heizkörper gegen die Feder-
kraft nach vorne ziehen und über
die Backofenprägung führen.
3. In die Halterung einrasten lassen.
4. Einschubgitter einsetzen.
1
Achtung: Der Heizkörper muss auf
beiden Seiten oberhalb der Prä-
gung in der Backofeninnenwand
liegen und richtig eingerastet sein
(2).
Gebrauchsanweisung
41
Backofen-Tür
Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen.
Backofen-Tür aushängen
1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Messingfarbenen Klemmhebel an
beiden Türscharnieren ganz auf-
klappen.
3. Backofen-Tür mit beiden Händen an
den Seiten anfassen und über den
Widerstand hinaus etwa 3/4
schließen.
4. Tür vom Backofen wegziehen
(Vorsicht: schwer!).
5. Tür mit der Außenseite nach unten
auf eine weiche, ebene Unterlage
ablegen, beispielsweise auf eine De-
cke, um Kratzer zu vermeiden.
Backofen-Tür einhängen
1. Tür von der Griffseite her mit bei-
den Händen seitlich anfassen.
2. Tür unter einem Winkel von ca. 60°
halten.
3. Türscharniere gleichzeitig in die
beiden Aussparungen rechts und
links unten am Backofen soweit wie
möglich einschieben.
4. Tür bis zum Widerstand nach oben
anheben und dann ganz öffnen.
5. Messingfarbenen Klemmhebel an
beiden Türscharnieren in ursprüngli-
che Position zurückklappen.
6. Backofen-Tür schließen.
5
Gebrauchsanweisung
42
Backofen-Türglas
Die Backofen-Tür ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasschei-
ben ausgestattet. Die innere Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar.
1
Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der
ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die
Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung
hochschnellen und Sie gefährden.
1
Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Front-
scheibe, kann das Glas brechen.
Türglas ausbauen
1. Backofen-Tür aushängen und mit
dem Griff nach unten auf weiche,
ebene Unterlage legen.
2. Obere Glasscheibe am unteren Rand
anfassen und gegen den Feder-
druck in Richtung Backofen-Türgriff
schieben, bis sie unten freiliegt.
3. Scheibe unten leicht anheben und
herausziehen.
Türglas reinigen
Türglas einsetzen
3
Die obere Glasscheibe ist bedruckt. Die Scheibe muss so eingesetzt wer-
den, dass die Bedruckung bei geöffneter Tür vorne von oben lesbar ist.
1. Obere Glasscheibe schräg von oben
in das Türprofil an der Griffseite
einführen.
2. Glasscheibe absenken. Scheibe ge-
gen die Federkraft an der
Griffseite vor das Halteprofil an
der Türunterkante legen und
unter das Halteprofil schieben.
Die Glasscheibe muss festsitzen!
Backofen-Tür wieder einhängen
3
Gebrauchsanweisung
43
Was tun, wenn ...
Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaß-
nahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach-
händler oder an den Kundendienst.
1
Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durch-
geführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers
bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos
erfolgen.
Hinweis für Geräte mit Metallfront:
3
Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes, kann es nach dem Öffnen
der Tür während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig
zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.
Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Der Backofen heizt
nicht auf.
Der Backofen ist nicht einge-
schaltet.
Backofen einschalten.
Die Tageszeit ist nicht einge-
stellt.
Tageszeit einstellen.
Die erforderlichen Einstel-
lungen sind nicht erfolgt.
Einstellungen nachprüfen.
Die Sicherung in der Hausin-
stallation (Sicherungskasten)
hat ausgelöst.
Sicherung überprüfen.
Sollten die Sicherungen
mehrfach auslösen, rufen Sie
bitte einen zugelassenen
Elektroinstallateur.
Die Backofenbeleuch-
tung fällt aus.
Die Backofenlampe ist ka-
putt.
Backofenlampe austauschen
(siehe Reinigung und Pflege).
Gebrauchsanweisung
44
Technische Daten
Backofen Innenmaße
Bestimmungen, Normen, Richtlinien
Dieses Gerät entspricht folgenden Normen:
EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6
bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch
und ähnliche Zwecke und
DIN 60 350 und
DIN 44546 / 44547 / 44548
bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden für den
Haushalt.
EN 55014-2
EN 55014
EN 61000-3-2
EN 61000-3-3
bezüglich der grundlegenden Schutzanforderungen zur elektro-mag-
netischen Verträglichkeit (EMV).
4
Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:
73/23/EWG vom 19.02.1973 (Niederspannungsrichtlinie)
89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie einschließlich
Änderungsrichtlinie 92/31/EWG).
Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm
Volumen (Nutzinhalt) 52 l
Montageanweisung
45
Montageanweisung
1
Achtung: Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch
einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden
der Garantieanspruch entfällt.
1 Sicherheitshinweise für den Installateur
In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es
ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind.
3mm allpolig vom Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS-Schalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen),
FI-Schalter und Schütze.
Der Berührungsschutz muß durch den Einbau gewährleistet sein.
Die Standsicherheit des Einbauschrankes muß DIN 68930 genügen.
Einbauherde und Einbaukochfelder sind mit speziellen Stecksystemen
ausgestattet. Sie dürfen nur mit Geräten des passenden Systems
kombiniert werden.
Montageanweisung
46
1
2
Montageanweisung
47
3 4
5
Montageanweisung
48
6
Montageanweisung
49
7
Montageanweisung
50
8
9
51
52
53
Stichwortverzeichnis
54
STICHWORTVERZEICHNIS
A
Aufläufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
B
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Backofen
Bedienen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Funktionen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Lampe
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tür
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Zubehör
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bedienblende
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Braten
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
D
Dampfaustritt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
E
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Einsatzebenen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Einschubgitter
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Entsorgung
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
F
Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
G
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Grill
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Grillen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
H
Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
I
Infrabraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
K
Kippsicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Kombi-Rost
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Kundendienst
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
O
Ober-/Unterhitze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
R
Reinigung
Backofenlampe
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Backofentür
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Einschubgitter
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Vorreinigen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Zubehör
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Reparaturen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Rost
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
S
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
T
Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Tür
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
U
Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Uhr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Dauer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Ende
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Kurzzeit
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Tageszeit ändern
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Tageszeit einstellen
. . . . . . . . . . . . . . . . .16
Universalblech
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10, 15
Unterhitze
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
W
Was tun, wenn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Z
Zeitanzeige abschalten . . . . . . . . . . . . . . . .17
Zubehör
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Service
55
Service
Im Kapitel Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt,
die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort
nach.
Handelt es sich um eine technische Störung?
Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kos-
tengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22* erreichen Sie immer die
nächstgelegene Niederlassung unseres Werkskundendienstes oder einen
unserer Service-Partner.
Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die
Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch nötig ist.
Halten Sie möglichst genau fest:
Wie äußert sich die Störung?
Unter welchen Umständen tritt
die Störung auf?
Notieren Sie für das Gespräch un-
bedingt folgende Kennziffern Ihres
Gerätes auf dem Typschild:
PNC-Ziffer (9 Ziffern),
S-No-Ziffer (8 Ziffern).
Wir empfehlen, die Kennziffer hier
einzutragen, damit Sie sie stets zur
Hand haben:
Wann entstehen Ihnen auch während der Garantiezeit Kosten?
wenn Sie die Störung mit Hilfe der Störungstabelle (siehe Abschnitt
Was tun, wenn ...) selbst hätten beseitigen können,
wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Technikers erforderlich
sind, weil er vor seinem Besuch nicht alle wichtigen Informationen er-
halten hat und daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahrten
können Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefonanruf in der oben be-
schriebenen Weise gut vorbereiten
.
PNC . . . . . . . . .
S-No . . . . . . . .
* -,18 DM/Min / 0.09 Euro/Min
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
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Änderungen vorbehalten
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