526954
31
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
Ingrediënten:
2 eendenborsten met huid, 300 g elk
200 g kippenfilet, in stukjes gesneden
3 stronken witlof, ongeveer 350 g
15 g stukjes ui
15 g boter
2 eetlepels extra virgin olijfolie
15 g Parmezaanse kaas, geraspt
10 g broodkruimels
50 ml rode wijn
•2 snufje zout
2 snufje peper
2 gestoomde savoie koolbladeren - op-
tioneel
Methode voor de vulling:
De witlof wassen, laten uitlekken en in
reepjes snijden. Bak de ui glazig met olie
en boter. Voeg de witlof, het zout, de pe-
per en de rode wijn toe en kook het ge-
heel tot de wijn is verdampt. Laat de saus
afkoelen en doe het in een foodprocessor
samen met de Parmezaanse kaas, brood-
kruimels en kipfilet. Hak alles goed fijn.
Voeg indien nodig zout en peper toe.
Methode voor de eend:
Snijd het vel van de eend kruislings in en
bak de borst aan de kant van het vel in
een hete pan en laat het afkoelen. Snij de
eendenborst in zodat er een zakje ont-
staat. U kunt dit doen door een scherp
mes in de lengterichting in de eend te
steken en een zakje uit te snijden. Zorg
voor 1 cm ruimte rondom zowel links als
rechts van de filet. Doe de vulling erin
(gebruik eventueel een spuitzak). Wikkel
de eendenborst voor een extra sappige
smaak in een gestoomd koolblad.
Wikkel het geheel in hittebestendige folie
en doe het in een vacuümzak. Vacuüm
verpakken en bereiden.
Nadat de eendenborst is gekookt, uit de
zak halen en drogen met keukenpapier.
Vervolgens de eendenborst aanbraden
(vel omlaag) in een pan tot het vel knap-
perig is. De eendenborst in plakes snijden
en op een bord leggen.
Voeg 800 ml water toe aan de waterla-
de
Bereidingstijd in het apparaat: 90 minu-
ten
Plaathoogte: 3
Zeebrasemfilet
Ingrediënten:
600 g zeebrasemfilets
1 snufje zout en peper
2 eetlepels extra virgin olijfolie
Bereidingswijze:
Doe ze zeebrasem, zout, peper en olie in
een koekenpan. Vacuüm verpakken en
bereiden.
Voeg 400 ml water toe aan de waterla-
de
Bereidingstijd in het apparaat: 25 minu-
ten
Het gerecht met zeebrasemfilet kan bij-
voorbeeld worden geserveerd met olij-
ven en kappertjes.
Plaathoogte: 3
Garnalen
Ingrediënten:
500 g grote gepelde garnalen
gehakte peterselie of een paar blaadjes
basilicum
4 eetlepels extra virgin olijfolie
1 snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Was de garnalen en verwijder de staart en
kop. Kruid ze met olie, peterselie of basili-
cum, zout en peper en doe het in een va-
cuümzak. Vacuüm verpakken en bereiden.
Voeg 400 ml water toe aan de waterla-
de
Bereidingstijd in het apparaat: 28 minu-
ten
Het gerecht met garnalen kan warm of
koud worden geserveerd met een saus
van prei en courgette.
Plaathoogte: 3
Prei- en courgettesaus
Ingrediënten:
140 g prei
150 g courgette
200 g room, ongezoet
200 g aardappelen
1 snufje kurkuma
5 eetlepels extra virgin olijfolie
1 snufje zout en peper
NEDERLANDS
31
31


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for AEG BS9354151 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of AEG BS9354151 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,42 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of AEG BS9354151

AEG BS9354151 Quick start guide - German - 4 pages

AEG BS9354151 Manual - German - 36 pages

AEG BS9354151 User Manual - German - 56 pages

AEG BS9354151 Quick start guide - Dutch - 4 pages

AEG BS9354151 User Manual - Dutch - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info