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Symbole / Élé-
ment de menu
Description
Son alarme/
erreur
Active et désactive les
tonalités de l'alarme.
Dureté de l'eau
Permet de régler le
degré de dureté de
l'eau (1 à 4).
Nettoyage con-
seillé
Vous rappelle quand
l'appareil doit être net-
toyé.
Mode DÉMO
Code d'activation / de
désactivation : 2468.
Maintenance
Affiche la version et la
configuration du logi-
ciel.
Symbole / Élé-
ment de menu
Description
Réglages usine
Réinitialise tous les ré-
glages aux réglages
usine.
6.3 Sous-menu pour : Mode de
cuisson SousVide
La technique est tirée de la technologie
« sous vide ». Il s'agit d'une méthode de
cuisson des aliments à basse
température, dans un sachet en
plastique fermé hermétiquement et vidé
de son air.
Symbole Élément de menu Description
Mode de cuisson SousVide Utilise la vapeur pour cuire de la viande, du
poisson, des fruits de mer, des légumes et
des fruits. Sélectionnez une température
entre 50 °C et 95 °C.
Recettes SousVide Liste des programmes automatiques.
Cuisson assistée SousVide Réglages recommandés pour le four, pour
un grand choix de plats. Choisissez un plat
et lancez le processus de cuisson. La tem-
pérature et le temps de cuisson ne servent
qu'à vous donner une indication. Vous pou-
vez les modifier en fonction des recettes et
des quantités utilisées.
6.4 Sous-menu pour : Nettoyage
Symbole Élément de menu Description
Nettoyage vapeur Procédure de nettoyage de l'appareil lors-
qu'il est légèrement sale et sans traces ay-
ant brûlé plusieurs fois.
Détartrage Procédure de nettoyage du tartre dans le
circuit du générateur de vapeur.
www.aeg.com14
14


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