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Ade KG 2102 Manual

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Fabrication des pâtes
46 Machine à pâtes manuelle KG 2102
5. Placez la molette de réglage sur 6 et faites passer une nouvelle fois la pâte entre les
cylindres.
6. Répétez l’opération et réglez à chaque passage la molette de réglage sur la position
inférieure suivante jusqu’à ce que la pâte atteigne l’épaisseur souhaitée.
7. Coupez la bande de pâte à l’aide d’un couteau tranchant en morceaux d’environ
25 cm de longueur.
En position 1, la pâte est très ne. Essayez le cas échéant une autre
position qui serait mieux adaptée à votre pâte.
Si vous rencontrez des problèmes pour confectionner des pâtes
longues, vous pouvez également couper les bandes de pâte en
morceaux plus courts.
Fabrication des pâtes
Vous pouvez fabriquer des spaghettis ou des fettucines avec les deux supports.
1. Si ce n’est pas déjà fait, emboîtez
le support de coupe sur le côté
de la machine à pâtes. Celui-ci
s’emboîte à l’oblique par le haut
de l’appareil. Utilisez les rainures
situées sur les côtés du support
de coupe et de la machine à
pâtes.
2. Placez la manivelle en fonction du
type de pâte souhaité (spaghetti
ou fettucine) dans le cylindre
correspondant du support de
coupe. En tournant la manivelle,
faites passer la bande de pâte à
travers le cylindre de coupe.
… 46 …


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